J'ai découvert à Venise, il y a presque 5 ans l'Apérol Spritz, un délicieux cocktail, alors quasiment inconnu chez nous en Alsace, mais devenu très populaire depuis, branché même ! A croire que nous avons ramené la tendance avec nous. En Italie, cette boisson se prépare en mélangeant de l'Apérol, une liqueur toute prête à la fois sucrée et amère avec du Prosecco, le fameux vin pétillant italien.  Depuis ce voyage, nous sortons souvent l'Apérol du placard quand nous recevons des amis le week-end. Avec du Crémant d'Alsace, c'est tout aussi bon, si ce n'est meilleur (bon je vous l'accorde, je manque peut-être un peu d'objectivité). Et comme...

Il y a quelques jours, j'ai interviewé Sébastien Maurer, responsable qualité chez Les Cafés Sati et double champion de France de Cup Tasters (l’article est ici). Une rencontre édifiante qui m’a permis d’en apprendre un peu plus sur l’univers du café, assez abscons pour moi je l’avoue. (Je bois du café lyophilisé au lait le matin, c’est vous dire à quel point je viens de loin… En même temps je n’en suis vraiment pas fière. Mon cas n’est peut-être pas complètement désespéré ?)Avant que Sébastien Maurer ne m’en avise, j’ignorais par exemple que le café présentait une palette aromatique encore plus...

Nous sommes le 8 mars et comme tous les 8 mars depuis 1910, le monde entier dédie sa journée à la femme. 24 heures pour ne pas oublier que  partout dans le monde des femmes sont encore opprimées, bafouées dans leurs droits, maltraitées, rabaissées ou dénigrées pour la seule et unique raison qu'elles ne sont pas des hommes. Mais aussi 24 heures pour célébrer les luttes que les femmes ont mené et mènent encore pour le respect de leurs droits et de leur liberté. Pour honorer le courage, la force et la détermination de la femme...

Si la gourmandise est une valeur constante en Alsace, le mois de décembre est incontestablement le plus riche de l’année. Les marchés de Noël implantés un peu partout dans notre belle région offrent un joli florilège des saveurs typiques de Noël. Parmi ces spécialités, il en est une à côté de laquelle il est absolument impossible de passer. Des fragrances de vin chaud embaument en effet rues et ruelles, chatouillant les narines des passants alors incapables de résister à l’envie d’y tremper leurs lèvres.

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Au cœur de la Petite France à Strasbourg, petite rue des dentelles, l’Assiette du Poète, adresse quasi-secrète, voisine de la fameuse Cambuse, est aujourd’hui en pleine effervescence. Quatre doux rêveurs (avec des idées néanmoins fort bien ancrées dans la réalité), qui croient encore au bon produit, à une cuisine faite et servie avec le cœur, lui inventent une nouvelle vie, formulant des vœux de gourmandise et de tables comblées...