Plat
30 janvier

Plat
Knepfle de patate douce
24 janvier

Entrée
Soupe de patate douce et carotte à la crème de munster
18 janvier

Amuse-bouche
Empanadas au chorizo, à la choucroute et poivre de Timut
3 novembre

Plat
Céleri rave en knepfle, crème de maïs et chorizo
3 novembre

Entrée
Ma salade de concombre, betterave et fruits rouges
3 novembre

Plat
Magret de canard aux cerises, quinoa courgettes, menthe et pistaches
3 novembre

Entrée
Ravioles de betterave, choucroute crue, grenade et chèvre frais au raifort
20 février

Plat
Couscous de légumes d'hiver au safran d'Alsace
25 janvier

Accompagnement
Chou de Bruxelles au lard et à la crème de munster
19 janvier

Cétogène
Omelette au chou Kale et au bibeleskaes (fromage blanc)
14 janvier

Plat
Pâtes d'Alsace aux champignons de Paris, sauce crémeuse au reblochon
8 janvier

Plat