Une salade un peu triste, des légumes rôtis, un barbecue improvisé ou un simple plat de pâtes… il suffit souvent d’une bonne sauce pour transformer complètement l’assiette.
J’ai participé à plusieurs concours culinaires face aux plus grands chefs dont Émile Jung, Olivier Nasti, Cyril Lignac et Stéphanie Lequellec. J’ai participé à plusieurs concours culinaires face aux plus grands chefs dont Émile Jung, Olivier Nasti, Cyril Lignac et Stéphanie Lequellec. Et à chaque fois, c’est la sauce qui m’a valu des coups de cœur du jury, la victoire ou les plus jolis commentaires.
C’est toujours la sauce qui fait la différence
DEpuis, j’en ai fait ma conviction la plus profonde : c’est la sauce qui fait toute la différence ! La sauce, c’est le trait d’union entre les produits d’un même plat, le supplément d’âme dans une assiette, le petit plus indispensable qui rend une recette inoubliable !
Alors j’ai rassemblé pour vous mes 10 sauces incontournables. Celles que je réalise les yeux fermés, qui demandent peu de temps, et qui vont transformer chacun de vos repas en vrai moment de gourmandise. Promis, c’est simple, rapide — et terriblement efficace !
Et si cet été, vos apéros, barbecues, salades et repas improvisés
devenaient enfin vraiment inoubliables… simplement grâce aux sauces ?
✔️ 10 sauces incontournables
✔️ 30 déclinaisons gourmandes
✔️ 40 idées recettes
✔️ 10 antisèches pratiques
✔️ 1 tableau bonus
Offre de lancement valable jusqu’au jeudi 24 juin.
Mais qui suis-je pour vous parler de sauces ?
Je m’appelle Leïla Martin, cuisinière autodidacte, autrice et créatrice du blog Je vais vous cuisiner depuis 2014.
Depuis plus de 10 ans, j’explore et revisite la cuisine alsacienne avec une approche décomplexée et intuitive — sans « il faut » ni « ça ne se fait pas ». J’ai appris à oser, à improviser, à faire avec ce que j’ai sous la main. Et à mélanger les influences pour donner plus de saveurs et de diversité à mes assiettes.
Cette liberté en cuisine m’a ouvert de belles portes : participations à des émissions télévisées, ambassadrice de l’Alsace gourmande à l’international, autrice de plusieurs ouvrages culinaires… Et aujourd’hui, 130 000 abonnés qui partagent cette même passion pour une cuisine généreuse, créative et accessible à tous.
Mon objectif avec ce guide ? Vous prendre par la main, pas à pas, pour vous donner confiance en cuisine. Vous transmettre mes astuces, mes secrets et ma passion — pour qu’un jour, naturellement, vous osiez cuisiner avec plaisir, sans stress ni contrainte.
Le guide qui transforme une simple sauce en mille possibilités
Pour chaque sauce, vous apprendrez non seulement à la réaliser, mais aussi à savoir quand l’utiliser, avec quels ingrédients l’associer et comment la décliner selon les saisons, les envies et le contenu de votre réfrigérateur et de vos placards.
Mes 10 sauces incontournables
- La vinaigrette — une alliée au quotidien pour vos crudités, salades et plats
- La mayonnaise maison — onctueuse, gourmande et à décliner sans fin
- Le bibeleskaes — une sauce onctueuse et exquise prête en 3 minutes
- La sauce vierge — vive, fraîche et acidulée, idéale pour vos barbecues
- Le pesto — prêt en 5 minutes, idéale pour l’apéro et les salades de pâte
- La sauce thaï — exotique, parfaite pour vos grillades et brochettes
- La béchamel — l’indispensable des gratins, lasagnes et croque-monsieur
- La sauce tomate — la base de vos pâtes, gratins, pizzas et plats mijotés
- La sauce crème — parfaite pour vos ravioles, légumes, poissons et volailles
- Le jus de viande — pour transformer une simple viande en plat de fête
Et pour chaque sauce
① La recette de base en pas à pas
② Toutes mes astuces pour la réussir à
tous les coups et la conserver
③ Des idées pour l’utiliser au quotidien
④ 3 variantes pour décliner la sauce au gré
des saisons et des envies
⑤ 3 idées recettes gourmandes pour
vous inspirer
⑥ 1 recette signature pour passer directement
à l’action
⑦ 1 antisèche pratique pour tout retenir :
le geste clé, mes 3 astuces infaillibles,
le tableau d’inspiration
Pour vous simplifier la vie, vous recevez en bonus
le tableau des sauces du quotidien 🎁
À imprimer et à afficher dans votre cuisine pour retrouver en un coup d’œil les bases, les gestes clés,
les solutions de secours, les variantes et les meilleurs accords de chaque sauce.
Un véritable aide-mémoire pour choisir la bonne sauce, varier les plaisirs et ne jamais manquer d’inspiration au quotidien.
Grâce à cette boîte à outils complète et structurée, vous avez de quoi pimper vos assiettes estivales
et réinventer vos plats en toutes saisons, sans jamais tomber dans la routine !
Offre de lancement valable jusqu’au jeudi 24 juin. Le guide passe à 19 € ensuite.
Bonus exclusif offert pendant le lancement
La Sauce Hollandaise : le secret des grandes tables, enfin démystifié !
Pour fêter le lancement de mon nouveau guide, recevez un mini-guide supplémentaire construit sur le même modèle que les 10 sauces du quotidien. Je partage avec vous tous mes secrets pour réussir cette sauce mythique à tous les coups — recette complète, recette signature, 3 déclinaisons gourmandes (béarnaise, maltaise, hollandaise au raifort), 3 idées recette et 1 antisèche.
Offre de lancement valable jusqu’au jeudi 24 juin. Le guide passe à 19 € ensuite.
Mini-guide offert avec votre achat pendant toute la période de lancement
Ce guide est fait pour vous si…
- Vous voulez cuisiner avec plus de plaisir et de créativité au quotidien
- Vous en avez assez des repas fades et toujours identiques
- Vous cherchez des recettes simples, rapides et bluffantes
- Vous aimez vous régaler sans passer des heures en cuisine
Alors, prêt(e) à vous régaler ?
Offre de lancement valable jusqu’au jeudi 24 juin. Le guide passe à 19 € ensuite.
Questions fréquentes
C’est quoi exactement un guide numérique?
Un PDF téléchargeable instantanément après votre achat, lisible sur tous vos appareils — ordinateur, tablette ou smartphone.
Faut-il être un cordon bleu pour réaliser ces sauces ?
Absolument pas ! Ces sauces sont pensées pour le quotidien. Pas de technique compliquée, pas d’équipement particulier. Si vous savez tenir un fouet, vous pouvez tout faire !
En quoi ce guide est-il différent des recettes gratuites sur votre blog ?
Le blog, c’est l’inspiration au fil des saisons. Ce guide, c’est une boîte à outils complète et structurée : 10 sauces fondamentales, leurs déclinaisons, leurs astuces de conservation et 40 idées recettes pour les utiliser au quotidien. Tout est regroupé en un seul endroit, prêt à l’emploi, pour vous éviter des heures de recherche et vous aider à cuisiner avec plus de liberté au quotidien.
Mon paiement est-il sécurisé ?
Oui, totalement. Le paiement est crypté et sécurisé. Vos données bancaires ne sont jamais stockées sur le site.
Ces sauces ne sont-elles pas des recettes que tout le monde connaît déjà ?
La vinaigrette, la mayonnaise ou la sauce tomate sont effectivement des grands classiques. Mais connaître une recette et savoir vraiment l’utiliser au quotidien sont deux choses bien différentes.
Dans ce guide, je ne vous montre pas seulement comment réaliser 10 sauces incontournables. Je vous partage aussi leurs déclinaisons, les erreurs à éviter, les gestes clés qui font la différence, des idées pour les utiliser au quotidien et 40 recettes pour passer immédiatement à l’action.
L’objectif n’est pas de vous apprendre une recette de plus, mais de vous aider à transformer facilement vos salades, légumes, pâtes, grillades et repas improvisés grâce à quelques sauces bien choisies.
Comment vais-je recevoir mon guide ?
Dès votre paiement validé, vous recevez un email avec votre lien de téléchargement. Le guide est disponible immédiatement — pas d’attente, pas de livraison.