Knepfle de patate douce
Soupe de patate douce et carotte à la crème de munster
Empanadas au chorizo, à la choucroute et poivre de Timut
Céleri rave en knepfle, crème de maïs et chorizo
Ma salade de concombre, betterave et fruits rouges
Magret de canard aux cerises, quinoa courgettes, menthe et pistaches
Ravioles de betterave, choucroute crue, grenade et chèvre frais au raifort
Couscous de légumes d’hiver au safran d’Alsace
Chou de Bruxelles au lard et à la crème de munster
Omelette au chou Kale et au bibeleskaes (fromage blanc)
Pâtes d’Alsace aux champignons de Paris, sauce crémeuse au reblochon
