Knepfle d’épinards (gnocchi alsaciens)
Courges Jack be little farcies aux champignons et au munster
Courgettes farcies à la semoule, aux poivrons confits et au munster blanc
Chou-fleur entier rôti aux épices, bibeleskaes ail, coriandre et olives noires
Tian de courgettes alsacien, pommes de terre et champignons
Asperges gratinées, streusel à l’ail des ours et aux noisettes
Carpaccio de Saint-Jacques au safran d’Alsace
Knepfle à la farine de châtaigne, crème de potimarron et champignons
Mon menu de Noël en partenariat avec Mon Fournil
Pintade farcie au foie gras, poires et knepfle de châtaigne
Fleischschnacka de champignons et butternut, sauce crémeuse à la truffe
