Fondue de poireau et choucroute à la crème de coco, pavés de truite marinés au miel et à la sauce soja
Tarte flambée aux poireaux et aux lardons
Pâtes aux crevettes et au curry vert (avec des nudle d’Alsace)
Gratin de chou-fleur au munster
Poulet cuit en baeckeoffe avec sa garniture de légumes
Tarte flambée (flammekueche) aux pleurotes et au munster
Grumbeere knepfle (à base de restes de purée), poireaux, lardons et crème
Risotto de knepfle au potimarron et au gorgonzola
Galettes de pomme de terre au vert de poireau, bibeleskaes et truite fumée
Gratin de pâtes alsaciennes (spätzle) aux champignons et au munster
Samoussas de choucroute et pomme au curry, sauce coco-cacahuètes (vegan)
