Céleri rave en knepfle, crème de maïs et chorizo
Ma salade de concombre, betterave et fruits rouges
Magret de canard aux cerises, quinoa courgettes, menthe et pistaches
Ravioles de betterave, choucroute crue, grenade et chèvre frais au raifort
Couscous de légumes d’hiver au safran d’Alsace
Chou de Bruxelles au lard et à la crème de munster
Omelette au chou Kale et au bibeleskaes (fromage blanc)
Pâtes d’Alsace aux champignons de Paris, sauce crémeuse au reblochon
Kassler fumé au miel et à la moutarde à l’ancienne
8 recettes d’accompagnement alsacien pour vos repas de fête
Dinde farcie au foie gras, épices et oranges cuite en terrine à baeckeoffe
