Les Schneckes à la crème de Pavot de Caroline Binnert
Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler de mon amie Caroline Binnert et de ses talents…
Vin d’Alsace : comment bien choisir ? Quels écueils éviter ?
Je ne sais pas pour vous, mais pour moi le choix du vin est toujours…
50 recettes anti-gaspi inventives pour se régaler sans rien gâcher
Le saviez-vous ? Les Français jettent en moyenne 29 kg de nourriture par an. Un…
Bredele challenge Carola 2020 : tous ensemble gourmands et solidaires
Les fêtes de Noël approchent à grands pas… Elles auront cette année une saveur très…
Les astuces d’Esther Schmitt, naturopathe pour confiner sans enfler !
Un partenariat 100% Alsace entre L’Alsacienne de Restauration et les Pâtes Grand’Mère
Refugee Food Festival : L’Alsacienne de Restauration accueille le chef syrien Samer Mubarak
Mardi 18 Juin, les 200 convives du restaurant de l’entreprise Spie Est à Geispolsheim ont…
Thierry Valentin, un chef impliqué dans le développement durable !
Chaque année, du 30 mai au 5 juin, c’est la semaine européenne du développement durable….
L’Alsacienne de Restauration : une entreprise engagée !
A l’heure où nos choix et comportements individuels comme collectifs n’ont jamais été autant questionnés…
Rencontre avec Thierry Beyer, Chef de la cuisine centrale de L’Alsacienne de Restauration
« J’ai la chance de travailler pour une entreprise qui privilégie les produits frais, locaux et…
L’Alsacienne de Restauration et Thierry Schweitzer – Sobovia engagés ensemble dans le développement d’une filière porcine 100% Alsace
A l’heure où l’alimentation moderne est grandement questionnée, notamment face aux enjeux du réchauffement climatique,…
L’Alsace enchantée de Leïla Martin, 50 recettes pour sublimer le quotidien
J’en rêvais depuis longtemps et ça y est, mon premier livre de cuisine, L’Alsace enchantée…
