Rencontre/dédicace le 9 janvier à la médiathèque Simone Veil
J’ai l’honneur d’être invitée à la Médiathèque Simone Veil, à Illkirch-Graffenstaden le mardi 9 janvier…
Régalez-vous avec le nouveau Kit pour tartes flambées Pierre Schmidt !
Avec la complicité de Pierre Schmidt, j’ai le plaisir de vous offrir ce livret de…
Les Schneckes à la crème de Pavot de Caroline Binnert
Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler de mon amie Caroline Binnert et de ses talents…
Vin d’Alsace : comment bien choisir ? Quels écueils éviter ?
Je ne sais pas pour vous, mais pour moi le choix du vin est toujours…
50 recettes anti-gaspi inventives pour se régaler sans rien gâcher
Le saviez-vous ? Les Français jettent en moyenne 29 kg de nourriture par an. Un…
Bredele challenge Carola 2020 : tous ensemble gourmands et solidaires
Les fêtes de Noël approchent à grands pas… Elles auront cette année une saveur très…
Les astuces d’Esther Schmitt, naturopathe pour confiner sans enfler !
Un partenariat 100% Alsace entre L’Alsacienne de Restauration et les Pâtes Grand’Mère
Refugee Food Festival : L’Alsacienne de Restauration accueille le chef syrien Samer Mubarak
Mardi 18 Juin, les 200 convives du restaurant de l’entreprise Spie Est à Geispolsheim ont…
Thierry Valentin, un chef impliqué dans le développement durable !
Chaque année, du 30 mai au 5 juin, c’est la semaine européenne du développement durable….
L’Alsacienne de Restauration : une entreprise engagée !
A l’heure où nos choix et comportements individuels comme collectifs n’ont jamais été autant questionnés…
Rencontre avec Thierry Beyer, Chef de la cuisine centrale de L’Alsacienne de Restauration
« J’ai la chance de travailler pour une entreprise qui privilégie les produits frais, locaux et…
