Thierry Valentin, un chef impliqué dans le développement durable !
Chaque année, du 30 mai au 5 juin, c’est la semaine européenne du développement durable….
L’Alsacienne de Restauration : une entreprise engagée !
A l’heure où nos choix et comportements individuels comme collectifs n’ont jamais été autant questionnés…
Rencontre avec Thierry Beyer, Chef de la cuisine centrale de L’Alsacienne de Restauration
« J’ai la chance de travailler pour une entreprise qui privilégie les produits frais, locaux et…
L’Alsacienne de Restauration et Thierry Schweitzer – Sobovia engagés ensemble dans le développement d’une filière porcine 100% Alsace
A l’heure où l’alimentation moderne est grandement questionnée, notamment face aux enjeux du réchauffement climatique,…
L’Alsace enchantée de Leïla Martin, 50 recettes pour sublimer le quotidien
J’en rêvais depuis longtemps et ça y est, mon premier livre de cuisine, L’Alsace enchantée…
L’Alsacienne de Restauration lance son premier Jobdating
L’Alsacienne de Restauration organise dans ses locaux, à Schiltigheim, le 8 novembre prochain entre 15 h…
La semaine du goût de Nelly Edel et Julien Ronneburg : bien partie pour durer !
Nelly Edel et Julien Ronneburg cuisinent pour 11 établissements clients de L’Alsacienne de Restauration au…
L’Alsacienne de Restauration, acteur incontournable de l’Alsace gourmande
La restauration collective n’a pas toujours bonne presse… Pourtant, en rencontrant les acteurs de L’Alsacienne de…
La Cour de Lise fête les 48 ans de carrière de son Chef Jean-Paul Bossée
Lui brille par sa discrétion, elle par sa délicatesse. Lui sublime les mets, elle magnifie…
Formule Jeunes des Etoiles d’Alsace : la 27ème édition est lancée !
En Alsace, on peut être jeune et néanmoins s’offrir le luxe de s’asseoir aux tables…
Restos Alsace, un nouveau site pour bien choisir son restaurant
Tout nouveau sur la toile, Restos Alsace propose une alternative aux mastodontes de l’information ou…
Au gré des bières, un nouveau portail web pour découvrir l’Alsace à travers son patrimoine brassicole
L’Alsace… ses maisons en colombages, sa gastronomie, sa route des vins… Et ses brasseries !…