Un dessert traditionnel alsacien à base de pain rassis et de rhubarbe Il y a des recettes qui éveillent une tendre nostalgie, tant elles ont […]
Bettelmann à la rhubarbe : la recette antigaspi alsacienne qui enchante le printemps Lire la suite »
Il suffit parfois d’un parfum, d’une texture, d’une promesse au creux du palais pour que l’envie de cuisiner jaillisse comme une évidence.Quand le printemps s’installe,
Asperges rôties sauce César Lire la suite »
Crémeuse, savoureuse et pleine de caractère, la sauce César fait chavirer les papilles depuis près d’un siècle. Trop souvent réduite à de simples versions industrielles,
Sauce César maison : tous les secrets pour réussir ce classique incontournable Lire la suite »
Envie de fraîcheur et de créativité ? Découvrez ma recette de tarte flambée aux légumes de printemps, une version revisiter, légère et gourmande de la
Tarte flambée aux légumes de printemps Lire la suite »
Une recette qui croustille… et un petit canular en prime Il y a des soirs où la simple ouverture du frigo donne envie de fermer
Samoussas au poireau, chèvre et miel d’Alsace Lire la suite »
Il y a des propositions qui ne se refusent pas, surtout quand elles tournent autour d’un produit que j’adore : le Thé Matcha ! J’ai
Cupcakes Matcha, Cerises et kirsch : une Forêt Noire revisitée Lire la suite »
Cher 2025, Tu es tout nouveau, tout beau comme ton prédécesseur l’a été… au moins jusqu’au 15 janvier 2024. Tu arrives avec ton lot d’opportunités
Cher 2025, et si nous cultivions le goût d’enchanter jour après jour ? Lire la suite »
Plus que quelques jours avant le réveillon. Et pourtant, j’ai l’impression que Noël, c’était hier. L’année 2024 a filé à une vitesse folle. Et elle
Griesknepfle sapins de Noël truite fumée et raifort Lire la suite »
Un Noël pétillant, gourmand et solidaire avec Carola Les fêtes de fin d’année sont un moment privilégié pour célébrer, partager et faire preuve de générosité.
Mocktail de Noël jus de cranberry et Carola pétillante aromatisée à la cerise Lire la suite »
Il est des personnalités qui vous marquent dès la première rencontre. Albert Seltz, vigneron à Mittelbergheim fait partie de ces rares figures qui captent instantanément votre
Albert Seltz, le gardien du Sylvaner et du terroir alsacien Lire la suite »
