Pâtes d’Alsace aux légumes d’été
Alors que le mois de septembre sonne généralement la mort de la saison estivale avec une météo maussade et pluvieuse, il fait un temps absolument radieux en […]
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Plat
Salade roquette, tomate, pastèque et munster blanc
Me voilà de retour d’Italie, et comme à chaque fois que je reviens de voyage, les saveurs dégustées pendant mon séjour continuent à m’obséder longtemps
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Salade pêches, framboises et magret fumé
On en rêvait depuis plusieurs semaines des mois… Les vacances – moment béni (et trop rare) de déconnexion et d’évasion – sont enfin là ! Il s’agit
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Magret de canard aux cerises
En Alsace, la saison estivale est assurément une bénédiction pour les gourmands. Le calendrier des fruits et légumes n’est jamais aussi prolixe, offrant notamment quelques
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Tarte à l’oignon alsacienne – la recette traditionnelle
La tarte à l’oignon est à l’Alsace ce que la quiche est à la lorraine. Un classique tout aussi incontournable qu’indémodable dont on ne se
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Carré d’agneau en croûte d’herbes et saveurs orientales
Une fois n’est pas coutume, je vous propose aujourd’hui une recette un brin sophistiquée qui a le parfum d’une virée au coeur des souks marocains. Une
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Salade aux asperges, fraises et roquefort
Je suis une fan de salade, ce n’est plus un scoop. Je vénère les asperges, c’est quasiment de notoriété publique (notoriété, somme toute limitée, à
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Tartines avocat, asperges et truite fumée
Il vous reste tout comme moi quelques asperges cuites qui n’ont pas trouvé leur place dans la quiche de la veille ? Un avocat menace
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Quiche aux asperges d’Alsace, saumon fumé et aneth
J’aime les asperges. Et c’est un euphémisme. En fait, je les adore, je les adule, je les vénère… Je l’avoue, je suis complètement dingue de
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Pâtes d’Alsace aux asperges, lardons et crème — La recette printanière anti-gaspi
Il est grand temps de préparer des pâtes d’Alsace aux asperges, aux lardons et à la crème. Comment en être si sûre ? Parce que
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