Kouglof glacé au cointreau et à l’orange
En cette période féérique de Noël, je suis ravie de partager avec vous une nouvelle recette qui, bien que glacée, réchauffe les cœurs et émerveille […]
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Spécialités alsaciennes
Ma sélection de recettes festives pour enchanter vos menus de Noël
Chers gourmandes et gourmands, Noël est à nos portes, et avec lui, l’occasion de partager des moments magiques autour de délicieux mets. Dans cette ambiance
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Bredele au thé Matcha et à la confiture de framboise
Offrez-vous ces petits joyeux de gourmandise aux couleurs de Noël ! Ils symbolisent l’amour, la générosité et l’espoir… Ces bouchées exquises imaginées dans le cadre du Bredele Challenge Carola ont connu un franc succès auprès de mes dégustateurs !
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Bredele à la farine de chanvre, aux noisettes et au chocolat
Craquez pour ces bredele à la farine de chanvre aux noisettes et au chocolat préparés avec un maximum d’ingrédients Savourez l’Alsace Produits du Terroir ! Un régal de gourmandise qui vous promet une jolie découverte avec la présence de la farine de chanvre. Un super aliment au goût proche de la noisette très intéressant pour la santé !
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Régalez-vous avec le nouveau Kit pour tartes flambées Pierre Schmidt !
Avec la complicité de Pierre Schmidt, j’ai le plaisir de vous offrir ce livret de 5 recettes exclusives pour faire varier les plaisirs autour de
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Galettes de courgettes low carb façon grumbeerekiechle
C’est souvent lors de moments inattendus que naissent les plus belles inspirations. Lors de mon dernier atelier culinaire aux Iles Kirsch, Caroline, une participante, a
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Kersche Kiechle (crêpes alsaciennes aux cerises)
C’est la saison des cerises en Alsace. Et si je n’aime rien tant que les croquer dans leur plus simple appareil, tout juste décrochées de
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FLEISCHSCHNACKA D’AGNEAU AUX SAVEURS ORIENTALES
Une fois n’est pas coutume, je partage avec vous une recette un brin sophistiqué avec ces fleischschnackas d’agneau aux saveurs orientales. Un plat imaginé et
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Curry de poulet à la tomate et knepfle de patate douce
Les dernières patates douces présentes dans le panier de mon maraîcher préféré, L’Ilot de la Meinau, se sont transformées en délicieux knepfle, sorte de gnocchi
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Les meilleurs beignets alsaciens
En Alsace, on aime le gras et on ne s’en cache pas. Alors quand vient l’heure de célébrer mardi gras, le choix ne manque pas
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