Magret de canard aux pêches et au romarin
La saison estivale est un pur bonheur pour les pupilles et les papilles. Quel plaisir de savourer du regard les étals de fruits et légumes… […]
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canard
Baeckeoffe de canard (un plat idéal pour vos menus festifs)
Les fêtes approchent à grands pas et peut-être n’avez-vous pas encore définitivement tranché la question du menu pour le repas de Noël ou le réveillon
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Fleischkiechle de canard Teriaky et frites de patates douces au four
Les fleischkiechle sont à l’Alsace, ce que les keftedes sont à la Grèce, les boles de Picolat à la Catalogne, les boulets à la Belgique,
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Magret de canard Rossini au citron vert, échalotes confites aux épices de Noël et purée de patates douces au gingembre
Cette recette de magret de canard riche en saveurs offre un équilbre gustatif parfait grâce à sa délicieuse sauce au citron vert qui contrebalance le gras du foie gras ! Un plat savoureux et festif qui va assurément éblouir les papilles de vos convives.
Terrine de foie gras au whisky alsacien et à la vanille
Une recette de terrine de foie gras originale avec un assaisonnement au whisky et à la vanille très délicat qui change des épices habituelles. Dans cet article, je vous donne toutes mes astuces pour réussir votre terrine de foie gras et notamment obtenir une texture parfaite !
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Salade automnale au magret fumé, figues, raisins poêlés et noix
La météo le démentirait presque cette année tant les températures sont clémentes et le ciel ensoleillé, mais nous sommes bel et bien en automne depuis
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