Le chef Laurent Huguet lance son activité de Conseil Après 22 années aux côtés d’Emile Jung en tant que chef du Crocodile et 6 belles années […]
Il y a 25 ans, les Etoiles d’Alsace, la fameuse association qui regroupe le fleuron de la gastronomie alsacienne lançait sa première formule jeune. Une belle et généreuse initiative pour démocratiser la grande cuisine et la rendre accessible aux moins de 35 ans, qui ont généralement moins de moyens que leurs aînés pour s’offrir le luxe de s’attabler dans des établissements prestigieux ! Sans doute cette formule inédite a-t-elle contribué à convertir plus d’un jeune en fin gourmet et client fidèle des Etoiles d’Alsace…
La formule Jeune des étoiles d’Alsace fête ses 25 ans Lire la suite »
