Le chef Laurent Huguet lance son activité de Conseil Après 22 années aux côtés d'Emile Jung en tant que chef du Crocodile et 6 belles années passées au Relais de la poste à la Wantzenau, le chef émérite Laurent Huguet tourne une page et oriente sa carrière vers la transmission. Son ambition : faire profiter les restaurants de son expertise et les accompagner dans leur développement !               Laurent Huguet fait son marché à la Sapam (Merci à Alain Kleinbeck pour son accueil !) La passion du bon produit En voilà une aubaine pour les établissements en quête d'amélioration ! Car Laurent...