La choucroute et moi, c’est une grande histoire d’amour. Je ne sais pas s’il se passe une seule semaine sans qu’elle se retrouve d’une manière […]
Empanadas au chorizo, à la choucroute et poivre de Timut Lire la suite »
Dans la série des empanadas à la choucroute, il y a déjà eu sur le blog une version aux épices et au tofu, une autre
Empanadas de choucroute et munster au lard fumé paysan Lire la suite »
L’emblématique choucroute des Alsaciens vient d’obtenir l’IGP, Indication Géographique Protégée, une certification européenne, qui protège la dénomination contre toute usurpation. La Choucroute d’Alsace peut enfin
Empanadas de choucroute d’Alsace à la truite fumée, raifort et aneth Lire la suite »
J’adore le moment de l’apéro. Moins formel que le repas à table, il autorise toutes les fantaisies culinaires et se prête tout particulièrement au mélange
Empanadas de choucroute au tofu fumé et aux épices Lire la suite »
