Tian de légumes à la provençale

La nature n’est jamais aussi prolixe et généreuse qu’en été. Elle nous fait cadeau d’une profusion de fruits et légumes, autant de sources d’inspiration en cuisine qui permettent de varier les saveurs et les textures. Les potagers alsaciens ne sont jamais aussi colorés qu’en juillet ! C’est le moment de se faire plaisir avec les légumes du soleil comme la courgette, la tomate ou encore l’aubergine.