Salade de choucroute crue, chou rouge, pomme verte et noix : la recette vitaminée qui réveille l’hiver
Il y a des recettes qu’on redécouvre un peu par hasard, au détour d’une envie de fraîcheur en plein hiver, d’un besoin de légèreté après […]
NAPOLITAIN MAISON ULTRA-MOELLEUX ET GOURMAND
Dimanche dernier, mon « petit » garçon a soufflé ses 16 bougies. Seize ans… Déjà. J’ai beau avoir vu les années défiler à une vitesse folle, c’est
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Saint-Jacques snackées, beurre d’agrumes et passion, purée de potimarron et endives braisées à l’orange
Quand les journées raccourcissent et que le froid s’installe doucement, il est bon de cuisiner des plats qui réconfortent, réchauffent et illuminent nos repas. Des
Salade César gourmande, poulet en panure de bretzel et Sauce césar à l’huile d’Argan
Il y a des soirs où l’envie de cuisiner n’est pas vraiment au rendez-vous … Et pourtant, l’inspiration vous cueille en plein vol. C’est exactement
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Schneckes (escargots briochés alsaciens) façon kardemummabullar suédois
Ma découverte des kardemummabullar Cet été de passage à Antibes, j’ai découvert une pâtisserie spécialisée dans les recettes nordiques. Et plus particulièrement le kardemummabullar auquel je
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Beignets de pomme alsaciens – Apfelkiechle caramel et chantilly cannelle
Découvrez les Apfelkiechle alsaciens : de délicieux beignets de pomme dorés, revisités avec un caramel au beurre salé et une chantilly à la cannelle.
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Bredele olives noires, pesto rosso et mozzarella
Les journées raccourcissent, les matins se parent de fraîcheur, et voilà que novembre s’annonce doucement, en catimini. En Alsace, cette transition vers l’hiver se vit
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Rouleaux de printemps à la choucroute crue
Une recette vegan pour sublimer la choucroute nouvelle Je l’attends chaque année avec une impatience de gourmande : la choucroute nouvelle, fraîchement sortie des cuves
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Focaccia alsacienne aux oignons confits et au munster : recette de pain maison facile et gourmande
Une recette de pain maison aux parfums d’Alsace Il y a des journées où l’on a juste envie de rester au chaud, de faire une
Poke bowl alsacien façon Bibeleskaes : recette saine, rapide et gourmande aux saveurs du terroir
Découvrez le poke bowl alsacien façon Bibeleskaes, une recette saine, rapide et gourmande qui marie tradition et modernité culinaire.
