A l'arrivée des beaux jours, notre estomac nous réclame des nourritures plus légères et colorées. Le printemps s'installe aussi dans nos assiettes, moment idéal pour faire le plein de vitamines et nutriments qui boostent l'énergie et le moral !Depuis quelques temps, je suis devenue une adepte de la choucroute crue, vénérée par les diététiciens et nutritionnistes. Ce super-aliment, qui doit ses propriétés au process de lacto-fermentation qui permet de transformer le chou en choucroute est un véritable trésor nutritionnel.  La choucroute crue regorge de vitamine C, B et E, d'enzymes, de minéraux, de probiotiques, d'agents anti-inflammatoires et d'anti-oxydants. Autrement dit, la choucroute crue est...

J'ai été beaucoup moins présente sur le blog ces derniers et temps. Et pour cause ! Je me suis évadée 15 jours en Thaïlande et au Cambodge, où je me suis offert le luxe de vivre une déconnexion totale. Et au retour de ce fabuleux voyage, je me suis consacrée aux derniers réglages et ajustements pour vous proposer la toute nouvelle mouture du blog affiché aujourd'hui sur votre écran. Pour faire court, j'ai décidé de donner un nouvel élan à "Je vais vous cuisiner" en affirmant plus haut encore son attachement régional et en valorisant les produits et les acteurs de...

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