Il est grand temps de préparer des pâtes d’Alsace aux asperges, aux lardons et à la crème. Comment en être si sûre ? Parce que […]
Pâtes d’Alsace aux asperges, lardons et crème — La recette printanière anti-gaspi Lire la suite »
Vous ne vous êtes toujours pas décidé(e) pour le plat du réveillon de nouvel an ? Voici une suggestion qui vous aidera peut-être à arrêter votre choix ! La lotte est un poisson que j’apprécie tout particulièrement pour sa chair ferme et l’association terre /mer a l’avantage de rendre ce produit plus gourmand encore. Emmaillotée dans du lard d’Alsace, garnie de beurre de roquette et rehaussée d’une sauce crémeuse au safran…
Lotte lardée et farcie au beurre de roquette Lire la suite »
