La saison des mirabelles bat son plein en Alsace. Et ce petit fruit doré est une source d'inspiration sans fin pour la gourmande que je suis. Après la tarte, les financiers et le clafoutis, la mirabelle devait forcément devenir la vedette d'un de mes Crazy Streusel. Si vous vous baladez régulièrement sur ce blog, vous avez forcément croisé ce spécimen gourmand qui confine à la folie ! Le Crazy Streusel est un gâteau sorti tout droit de mon imagination très très féconde (surtout quand il s'agit d'assouvir mon insatiable gourmandise). Composé d'une pâte à cake généreusement garnie de fruits, il est imprégné...

Ceux qui suivent un peu ce blog ont peut-être déjà eu vent de mon Crazy Streusel, un gâteau d'inspiration alsacienne en 3 cuissons, recouvert d'une sauce ou d'une ganache et coiffé de pâte à Streusel. Oui je sais, pas bien raisonnable tout ça, mais tellement bon, régressif, réconfortant ! Je n'ai évidemment pas résisté à l'inconscience de remettre le couvert avec un Crazy Streusel spécial Noël (même pas peur des calories !) J'avais envie de quelque chose qui se rapproche un peu du Stollen en saveur comme en texture. Du coup, ma traditionnelle pâte à cake s'est muée en pâte hybride presque levée avec peu de beurre et...

Il y a 6 ans, ma vie a basculé à tout jamais. Oscar est venu au monde. Et je goûte depuis chaque jour, avec Salomé qui nous a rejoint deux ans et 5 mois plus tard, au bonheur d’être maman. C’est bien évidemment une félicité contrastée, teintée de joies et de peines, de contrariétés et de satisfactions, de remises en questions et de petites victoires, d’inquiétudes et de foi sereine en l’avenir. Mais, c’est ce qui rend mon existence bien plus riche et savoureuse encore ! Ma vie d’avant, c’était un bon gâteau tout chocolat.

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