Les 25 recettes alsaciennes incontournables
Je n’ai pas grandi en Alsace. Mais j’ai choisi d’y ancrer ma cuisine.Et plus je la pratique, plus je mesure à quel point sa tradition […]
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Käsekueche
Käsekueche aux abricots et thym : la tarte au fromage blanc qui sent bon l’été
Succombez au bonheur d’une tarte au fromage blanc garnie d’abricots pochés au thym ! Il y a des desserts qu’on aime tant qu’on aimerait les
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Tarte au fromage blanc de Noël, pomme, poire, orange et épices
Les fêtes de Noël approchent à grands pas. Et ici en Alsace, la gourmandise est de mise. Dans les foyers, les fours carburent plus que
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Käsekueche aux quetsches ultra-léger (sans pâte et sans gluten)
Tajine, tartes, gâteaux, confiture… J’aurais bien profité de la saison des quetsches cette année ! Et, je ne compte pas m’arrêter en si bon chemin. Si la cueillette est terminée pour la majorité des maraîchers, on trouve encore la jolie prune bleue à chair jaune sur les étals des marchés. Je n’en ai donc pas encore fini avec la plus alsacienne des prunes…
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Gâteau au fromage blanc léger (Käsekueche) aux abricots
Oui oui vous avez bien lu ! Je vous propose aujourd’hui une recette de gâteau au fromage blanc léger. Et non une quelconque diablerie blindée
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Tarte au fromage blanc et aux poires pochées aux épices
La tarte au fromage blanc et aux poires que je vous propose aujourd’hui me fait penser à la toute première recette que j’ai postée sur
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