Cette fois, c'est bel et bien la dernière recette d'asperges que je vous propose en 2019. Enfin, si je parviens à ne pas récidiver ce week-end, ce dont je doute fort car mon amie Ben m'a ramené hier soir une botte épluchée, prête à l'emploi que je vais forcément cuisiner sans tarder. Mais avec un peu de chance, ...

Ce n'est plus un secret pour personne (du moins pour les lecteurs de ce blog), je suis une grande fan des asperges (d'où cette nouvelle recette d'asperges panées). Et je dois dire que cet engouement me questionne un peu. Je pourrais être raide dingue de la pomme de terre ou de la carotte, ce qui me permettrait d'assouvir mon penchant tout au long de l'année. Mais non, il a fallu que je m'amourache d'une drôle de tige qui ne daigne m'accorder ses faveurs que deux tout petits mois dans l'année ! Je dois avoir un goût prononcé pour la frustration,...

Je vous propose aujourd'hui une recette anti-gaspi 100% végétale avec ce potimarron farci de verts de poireau et champignon et garni d'un streusel de noisettes et tempeh. Les légumes sont ma principale source d'inspiration en cuisine. Je les aime bien plus qu'un peu et même bien plus que beaucoup. Passionnément, peut-être même à la folie ! Les légumes offrent une étendue de possibles culinaires infinis : entre couleurs, textures, saveurs, mode de cuisson, etc...

Les fêtes de Noël approchent, les boîtes à bredele désemplissent et se remplissent à nouveau. J'ai cette exquise recette de croquettes aux noisettes très largement adaptée de la recette de Suzanne Roth sous le coude depuis un petit moment. Mais je peine à retrouver le goût d'alimenter ce blog comme si de rien n'était. L'ambiance est si particulière après le drame de la semaine dernière. Difficile d'exprimer ce que tous les Strasbourgeois et Alsaciens ressentent. Il y a d'abord eu l'effroi et la sidération. Puis la colère et la tristesse. Une immense tristesse. Aujourd'hui, Strasbourg pleure ceux qui ont eu le...

Il suffit parfois d'un infime détail pour sublimer un plat banal du quotidien. Tout comme un accessoire original associée à une tenue maintes et maintes fois portées vous la fera regarder sous un angle nouveau et lui rendra son attrait des débuts. Vous connaissez la soupe de butternut par coeur tant vous l'avez mise au menu de vos repas cet hiver ? Celle que vous adorez pourtant en vient presque à devenir fade à vos yeux ? J'ai imaginé pour vous, enfin pour elle (la soupe de butternut) le petit apparat gustatif qui lui rendra toute sa superbe et vous...

Attention, si vous êtes au régime, si la simple énonciation du mot "calorie" suffit à vous filer des sueurs froides, si manger rime pour vous avec diète, si vous avez réussi l'exploit d'écarter définitivement le sucre de votre alimentation (si c'est le cas, vous êtes mon idole, je vous admire et vous envie à la fois, et surtout j'aimerais bien connaître votre secret), je vous déconseille formellement de vous arrêter trop longtemps sur cette page ! Si au contraire, la gourmandise fait partie des petits plaisirs de la vie auxquels vous refusez de renoncer, méfiez-vous quand même ! Ce Crazy Streusel est une bombe...

Les fêtes de fin 2016 sont bel et bien révolues mais n'empêche que chez nous c'est un peu Noël, tout au long de l'année. Il faut dire que les bredele ont comme un goût de reviens-y. Pas vrai ? Les enfants me réclament tout le temps ces petits biscuits au format bien pratique à glisser dans leur sac d'école pour le goûter de 16h. Mais je crois que leur motivation relève autant du plaisir qu'ils ont à les manger que de celui qu'ils éprouvent à mettre la main à la pâte. Dernièrement, j'ai réalisé une crème pâtissière avec des jaunes d'oeufs pour...

Chose promise, chose due. Après la recette de la fameuse Sachertorte, je vous propose de poursuivre notre itinéraire gourmand au pays de Mozart et des dirndl avec une exquise spécialité aux pommes et à la cannelle : l'Apfelstrudel.  Pour rendre à César ce qui est à César, ce dessert exquis dont on attribue communément la paternité aux Autrichiens aurait en réalité été importé de Turquie du temps des Habsbourg...