Le saviez-vous ? Les Français jettent en moyenne 29 kg de nourriture par an. Un gâchis alimentaire qui pèse considérablement sur les finances des foyers. Mais pas seulement ! Le gaspillage contribue à détériorer la santé de notre planète : gaspillage des ressources en eau, émissions de gaz à effet de serres, production inutile d’énergie, usage de pesticide… Toute cette pollution générée pour des produits… qui finissent à la poubelle ! Un comble quand on sait que des millions de Français ont recours à l’aide alimentaire et qu’il y a des pays où la famine tue encore.
Pourquoi un livre de recettes anti-gaspi ?
On a tous et tout à gagner en faisant de la lutte contre le gâchis alimentaire un combat personnel et en éduquant nos enfants pour qu’ils intègrent les bons réflexes dès le plus jeune âge. D’ailleurs, les jeunes sont très sensibles à cette question et comprennent pleinement les enjeux liés au gâchis alimentaire. J’ai eu l’opportunité d’animer un atelier de cuisine anti-gaspi avec les jeunes élus du Conseil départemental du Rhône, et j’ai été frappée par la pertinence de leur regard sur ce sujet qui les a mobilisés pendant toute une année. Ils ne cherchent pas à se voiler la face. Et ils sont lucides et ont compris que le changement ne se fera pas sans une prise de conscience individuelle. Car ce sont les efforts additionnés de chacun qui auront un impact sur le bien-être collectif.
Comment en finir avec le gaspillage alimentaire ?
Avec un peu d’ingéniosité et quelques bons réflexes à adopter, la lutte contre le gaspillage alimentaire est loin d’être un défi impossible à relever ! Elle peut même être une source d’inspiration ludique et inventive en cuisine. Chaque aliment à sauver du triste sort de la poubelle est en tout cas pour moi l’occasion d’imaginer une nouvelle recette. La contrainte anti-gaspi booste incontestablement les neurones et stimule la créativité. Et quel bonheur de faire plaisir à ses proches et de les voir se régaler. Sans se douter le moins du monde qu’ils sont en train de savourer des restes ou encore des fanes de légumes…
Une mine d’infos, d’astuces et de recettes anti-gaspi
La cuisine anti-gaspi procure une telle joie que j’avais vraiment envie d’y consacrer tout un ouvrage et de partager avec vous toutes mes astuces et idées créatives. Je me suis donc attelée à la création de ce livre dès après avoir terminé le précédent : Les légumes enchantés. Cette fois, je vous propose un format numérique à télécharger directement ici. Avec mes conseils pour éviter le gaspillage alimentaire en intro, 50 recettes anti-gaspi savoureuses (testées et approuvées par mon entourage), des idées de variantes et de nouvelles astuces à découvrir au fil des pages, ce livre est une mine d’infos et de ressources pour vous aider à limiter le gaspillage tout en vous régalant et en faisant plaisir à vos proches. Vous allez faire des économies et des heureux ! A commencer par vous-mêmes, car ce livre va également vous permettre d’acquérir de nouvelles compétences culinaires et à adopter les bons gestes au quotidien pour ne plus jamais être dépité(e) d’avoir nourri une fois de plus la poubelle. Voici quelques intitulés de recettes pour vous donner un petit aperçu de son contenu :
- Toasts au pesto oriental de fanes et carottes marinées à l’orange
- Cake au vert de poireau, truite fumée et raifort
- Truite d’Alsace en croûte d’herbes, fondue de choucroute et poireau à l’orange
- Buwespätzle à la crème d’asperge et au comté
- Financiers aux cerises noires et au kirsch
- Bettelmann aux poires et au chocolat
Je suis d’autant plus ravie de vous faire découvrir Ma cuisine créative et anti-gaspi que j’ai choisi de vous proposer ce nouveau livre à un prix très attractif pendant la période de lancement.
Hâte de découvrir ce nouveau livre
Bonjour, tout d’abord merci pour vos formidables recettes. j’ai acheté vos 2 précédents livres en plusieurs exemplaires car je les ai offerts à mes enfants ! Ai hâte de découvrir le prochain. Bonne journée et merci pour votre superbe blog plein d’idées et de bonne humeur ! Pierrette
Merci beaucoup Pierrette pour ce message très encourageant ! J’espère que ce nouveau livre vous plaira.
Félicitations pour cet avancé et pour notre si belle région. Il est vrai que dans l’ensemble beaucoup de gens ne prennent pas conscience du bonheur qu’il nous est accordé de ne manquer de rien, la nourriture est un produit de la terre et du travail de beaucoup de personnes a6tous les niveaux et nous devrions en être profondément reconnaissants et tout ceci grâce au CRATEUR.
Alors un grand merci pour ces recettes qui vont nous permettre d,’utiliser la matière à sa juste valeur.
Merciiiiii infiniment LEILA
Bonjour,
comment peut-on acheter votre livre numérique ?
Merci !
Bonjour Christelle, merci pour votre intérêt ! Vous trouverez toutes les infos en cliquant sur les liens proposés dans l’article. J’espère que mon livre vous plaira !