Bredele challenge Carola 2020 : tous ensemble gourmands et solidaires

Les fêtes de Noël approchent à grands pas… Elles auront cette année une saveur très particulière. Cette période habituellement teintée de joie et d’impatience est aujourd’hui assortie d’un contexte sanitaire complexe dont on ne mesure probablement pas encore toutes les conséquences économiques et sociales. Mais c’est sûr et certain, les plus fragiles vont avoir grand besoin de notre aide. Le bredele challenge, opération solidaire menée au profit du secours populaire français dont j’ai l’honneur d’être ambassadrice cette année aux côtés des chefs d’Alsace, mérite donc plus que jamais notre adhésion. Si cette 5ème édition ne permettra pas comme à l’accoutumée l’organisation d’ateliers festifs et gourmands comme la vente de bredele sur les marchés de Noël, elle sera assurément placé sous le signe de l’entraide.

Le bredele challenge Carola a plus que jamais besoin de nous

La période que nous traversons ne fait qu’augmenter le nombre de personnes dans le besoin. C’est le triste constat fait pas Le Secours Populaire français partenaire, du Bredele challenge Carola : « Nous observons une hausse d’environ 35% de la fréquentation de notre libre-service alimentaire.[…] explique Sophie Palpacuer, Directrice du Secours Populaire du Haut-Rhin. « La crise sanitaire a un impact économique réel sur les petits salaires et les contrats précaires.  Nous accueillons beaucoup d’étudiants depuis la rentrée, mais également des personnes qui n’avaient plus besoin de notre soutien, repoussent la porte aujourd’hui. C’est le cas aussi de nouvelles familles qui ont désormais besoin d’une aide alimentaire ou vestimentaire ». Le Bredele challenge Carola aidera donc à financer une partie des besoins de l’association caritative pour répondre à l’affluence de la demande. Pour rappel, le Secours Populaire Français et ses 450 bénévoles alsaciens accueillent chaque année en Alsace près de 17 000 personnes en difficulté. Comment participer à la collecte de dons organisée Bredele Challenge Carola cette année ?

Une offre solidaire en magasin et dans les points de vente à emporter

Pour cette 5ème édition, une offre solidaire sera proposée en magasins et points de vente à emporter (restaurant, boulangerie..). La mécanique est simple : l’enregistrement du don se fait sur preuve d’achat. En magasin, pour l’achat de 2 packs de Carola pétillante porteurs de l’offre, 1€ sera reversé au Secours Populaire Français. Dans les autres points de vente à emporter (restaurant, boulangerie,…) 0.50€ pour chaque Carola commandée. Un don qui devient effectif, une fois la preuve d’achat enregistrée sur le site carola.fr. Pour inciter au don, Carola a décidé de gâter les participants à l’opération, en mettant en jeu 50 chèques cadeaux de 50€ à valoir dès leur réouverture, dans les restaurants de la Fédération des Chefs d’Alsace (liste disponible sur (www.chefs-alsace.fr). Une façon aussi, d’être solidaire avec le secteur de la restauration en ces temps difficiles. Donc si vous avez envie de manifester votre soutien au Bredele challenge Carola en achetant des packs de Carola pétillante en magasin, n’oubliez pas d’aller enregistrer votre preuve d’achat sur le site carola.fr (ici exactement). Il vous suffit de décoller les étiquettes Bredele challenge Carola et d’entrer le numéro présent au dos de chacune des deux étiquettes sur le site Carola.fr. C’est très important car c’est le seul moyen de déclencher le don pour le secours populaire français qui en a grand besoin pour venir en aide aux plus démunis. Cela ne vous prendra que quelques secondes et qui sait peut-être serez-vous l’heureux gagnant d’un chèque cadeaux de 50 € ! Un joli cadeau de Noël avant l’heure ! Et puis de la part de Carola, un moyen de vous faire plaisir tout en soutenant les restaurateurs alsaciens, également très impactés par la crise sanitaire. https://youtu.be/_ySfQcVcpM0  

N’oubliez pas de déclencher votre don en enregistrant votre preuve d’achat sur le site carola.fr !

Un événement solidaire qui invite à se serrer les coudes en cette période inédite

 « Le contexte sanitaire nous a contraint évidemment, à revisiter le Bredele challenge Carola » explique Valérie Siegler Directrice Générale Carola. « Mais derrière l’invitation à consommer de la Carola pour faire un don et à pâtisser des bredele à la maison, nous souhaitons en réalité mobiliser les alsaciens autour de 3 axes forts.  « Allez déjeuner ou dîner au restaurant » – « Nos restaurateurs auront besoin de nous revoir à leurs tables ». En effet, « Le confinement en novembre, puis les annulations de marchés de Noël et leurs conséquences sur la fréquentation touristique locale (décembre étant habituellement le 1^er mois de l’année en terme d’affluence) risquent de mettre en difficulté bon nombre de nos restaurants. Les locaux auront encore une carte à jouer en revenant au restaurant dès que cela sera à nouveau possible ». Le Bredele Challenge Carola est l’occasion de mettre un coup de projecteur sur nos restaurateurs et leur savoir-faire. « Pâtissez vos bredele avec des produits issus de filières locales » pour soutenir des producteurs engagés.  Si boire local coule de source, message fort porté par Carola, c’est aussi le cas pour les autres produits régionaux. A travers le Bredele challenge, Carola vous invite à perpétuer la tradition des bredele,  mais aussi à vous fournir en farine, œuf , sucre et autres produits de chez nous, regroupés par Alsace qualité sous la marque « Savourez-l’Alsace – Produit du terroir ». C’est un moyen là aussi de soutenir nos entreprises et emplois locaux.  

Perpétuer la tradition des bredele à la maison avec les recettes des chefs

Le Bredele Challenge se veut solidaire, mais aussi gourmand ! En effet cette année, il n’y aura pas d’ateliers collectifs de fabrication de bredele : mais le fil conducteur de l’événement est maintenu avec des recettes de Chefs, à tester à la maison. De quoi tous nous occuper pendant le confinement et ne pas perdre la main pour la prochaine édition qui permettra, je l’espère, de faire revivre les ateliers de fabrication de bredele ! En tant qu’ambassadrice de cette 5 ème édition, j’ai eu le plaisir de participer au tournage d’une vidéo chez Matthieu Koenig, chef de l’Arbre Vert à Berrwiller pour la toute première recette diffusée sur la page Facebook Carola. Un bonheur d’autant plus grand que Matthieu est un peu mon père spirituel en cuisine. C’est lui qui m’a coachée en 2014 lors de la finale du Concours chefs à bord et m’a emmenée jusqu’au podium. Je vous encourage vivement à tester sa recette de bredele aux noix et au Marc de Gewurtztraminer en visionnant le petit film posté sur ma page Facebook. Un jeu d’enfant grâce aux instructions du chef et un tel délice qu’avec l’équipe de tournage on a bien failli avaler un sachet entier. https://youtu.be/nfIcIjI9Rbg Pour vous donner l’eau à la bouche, voici quelques recettes que vous pourrez retrouver tout au long de la période de l’avent en fil rouge sur la page Facebook Carola :  Bretzels à la cannelle (Maison Kieny Riedisheim), Pain d’épices (Auberge de la Chèvrerie),  Spritzbredele (La Cheneaudière),  Butterbredele et autres Schwowebredele, ! Je vous encourage vivement à vous abonner ici pour ne pas en perdre une miette. Et bien-sûr, je me ferai également une joie de partager régulièrement les infos du Bredele Challenge Carola sur la page Facebook Je vais vous cuisiner. Je peux d’ailleurs d’ores et déjà vous annoncer qu’un superbe Jeu concours y sera lancé la semaine du 16 novembre. En attendant, n’oubliez pas : buvez solidaires et soyez gourmands en faisant vivre la délicieuse tradition des bredele chez vous à la maison !

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