Plus que quelques jours avant le réveillon. Et pourtant, j’ai l’impression que Noël, c’était hier. L’année 2024 a filé à une vitesse folle. Et elle […]
Griesknepfle sapins de Noël truite fumée et raifort Lire la suite »
Un Noël pétillant, gourmand et solidaire avec Carola Les fêtes de fin d’année sont un moment privilégié pour célébrer, partager et faire preuve de générosité.
Mocktail de Noël jus de cranberry et Carola pétillante aromatisée à la cerise Lire la suite »
Si vous suivez ce blog, sans doute connaissez-vous mon goût pour la cuisine anti-gaspi. Le besoin d’exploiter des restes ou l’intégralité d’un aliment pour ne
Financiers au potimarron et chantilly au bleu Lire la suite »
J-3 avant le réveillon de Nouvel an. C’est à nouveau le moment de penser au menu festif qui viendra mettre un point final à 2023.
Cocktail Grand Marnier, Crémant d’Alsace, mangue et citron vert Lire la suite »
Chers gourmandes et gourmands, Noël est à nos portes, et avec lui, l’occasion de partager des moments magiques autour de délicieux mets. Dans cette ambiance
Ma sélection de recettes festives pour enchanter vos menus de Noël Lire la suite »
J’aime les bulles. Et c’est un euphémisme. Je ne les aime pas. Je les adore, je les vénère, je les adule. Oui, je le confesse
Cocktail au sirop de rhubarbe, à la fraise et au Crémant d’Alsace Lire la suite »
La choucroute et moi, c’est une grande histoire d’amour. Je ne sais pas s’il se passe une seule semaine sans qu’elle se retrouve d’une manière
Empanadas au chorizo, à la choucroute et poivre de Timut Lire la suite »
Un délicieux mariage entre la tradition alsacienne des bredele et les saveurs orientales du raz-el-hanout et du citron confit pour des bouchées végétariennes originales et explosives en goût. Attendez-vous à épater vos convives au moment de l’apéro en leur offrant un voyage absolument exquis !
Carotte marinée à l’orientale, fromage frais au safran sur bredele salé Lire la suite »
Me voilà aujourd’hui avec une idée de cocktail qui me trotte dans la tête depuis des mois et que j’ai enfin mis à exécution. Aperol
Aperol Spritz au fruit de la passion et au Crémant d’Alsace Lire la suite »
Cet été, j’ai eu l’occasion de réaliser plusieurs buffets-cocktails dans le cadre de mon activité traiteur. Parmi les bouchées proposées, j’ai notamment mis au point
Bredele salé au thym, chutney d’abricots et bleu des Causses Lire la suite »
