J’adore les cupcakes. Cette alliance entre la rusticité du cake de grand-mère et le raffinement du topping. J’ai eu ma période cupcakes au moment où […]
Cupcakes façon Linzertorte, chantilly à la cannelle et framboises Lire la suite »
Ce n’est plus un secret pour personne (du moins pour les lecteurs de ce blog), je suis une grande fan des asperges (d’où cette nouvelle
Asperges panées aux noisettes et au parmesan, oeuf à la coque Lire la suite »
Décidément, j’ai l’obsession du mélange des genres, la manie du deux voire du trois-en-un, le toc de l’hybridité. En témoigne ce gâteau aux mirabelles à
Gâteau aux mirabelles (Käsegesundheitskuchen) entre cake alsacien et Käsekuchen Lire la suite »
Depuis quelques jours, la grisaille a laissé place à un ciel tout bleu en Alsace. Il y a comme un air de printemps qui roucoule
Salade de choucroute crue et carottes façon Coleslaw Lire la suite »
L’épiphanie, c’est fini. Mais l’envie de me régaler d’une bonne galette ne m’est pas passée pour autant. D’autant qu’il y a mille et une manières de la
Galette des rois frangipane, pommes caramélisées et caramel au beurre salé Lire la suite »
Je ne sais pas pourquoi, mais chez nous, les bananes ont tendance à s’éterniser et du coup à mûrir plus que de raison. Il faut
Banane flambée et bibeleskaes à la vanille en verrines Lire la suite »
Oui oui vous avez bien lu ! Je vous propose aujourd’hui une recette de gâteau au fromage blanc léger. Et non une quelconque diablerie blindée
Gâteau au fromage blanc léger (Käsekueche) aux abricots Lire la suite »
