kdoakdEn Alsace, les étals des marchés commencent tout doucement à faire de la place aux légumes d’automne. Les courges orangées vont prendre le relais des vertes courgettes dans […]
Tajine d’agneau au potimarron, miel et safran d’Alsace Lire la suite »
Cette jolie brune au regard pétillant, c’est mon amie strasbourgeoise sophrologue Sandrine Ankaoua. Si je devais résumer Sandrine en une phrase (exercice fort difficile car
La tarte aux légumes sans pâte de Sandrine Ankaoua Lire la suite »
En faisant des courses au supermarché bio proche de mon domicile, je suis tombée sur du chou kale cultivé en Alsace. Une véritable aubaine ! Je
Galettes de légumes et chou kale façon grumbeerekiechle Lire la suite »
Alors que le mois de septembre sonne généralement la mort de la saison estivale avec une météo maussade et pluvieuse, il fait un temps absolument radieux en
Pâtes d’Alsace aux légumes d’été Lire la suite »
Me voilà de retour d’Italie, et comme à chaque fois que je reviens de voyage, les saveurs dégustées pendant mon séjour continuent à m’obséder longtemps
Salade roquette, tomate, pastèque et munster blanc Lire la suite »
On en rêvait depuis plusieurs semaines des mois… Les vacances – moment béni (et trop rare) de déconnexion et d’évasion – sont enfin là ! Il s’agit
Salade pêches, framboises et magret fumé Lire la suite »
En Alsace, la saison estivale est assurément une bénédiction pour les gourmands. Le calendrier des fruits et légumes n’est jamais aussi prolixe, offrant notamment quelques
Magret de canard aux cerises Lire la suite »
La tarte à l’oignon est à l’Alsace ce que la quiche est à la lorraine. Un classique tout aussi incontournable qu’indémodable dont on ne se
Tarte à l’oignon alsacienne Lire la suite »
Une fois n’est pas coutume, je vous propose aujourd’hui une recette un brin sophistiquée qui a le parfum d’une virée au coeur des souks marocains. Une
Carré d’agneau en croûte d’herbes et saveurs orientales Lire la suite »
Je suis une fan de salade, ce n’est plus un scoop. Je vénère les asperges, c’est quasiment de notoriété publique (notoriété, somme toute limitée, à
Salade aux asperges, fraises et roquefort Lire la suite »
