J’ai eu la chance de trouver des pleurotes d’Alsace lors de mes dernières courses. Et comme j’avais très envie d’une bonne flammekueche depuis quelques jours, […]
Tarte flambée (flammekueche) aux pleurotes et au munster Lire la suite »
J’ai froid, j’ai faim, je veux du gratin ! Et rien de tel qu’un bon gratin de pâtes pour se réchauffer les papilles au coeur
Gratin de pâtes alsaciennes (spätzle) aux champignons et au munster Lire la suite »
Les légumes d’été colorent les étals des marchés et font naître chez moi des envies de plats ensoleillés, comme cette salade roquette, tomates confites et courgettes rôties. Avec les chaleurs caniculaires des derniers jours, pas question cependant de faire turbiner le monstre à chaleur ! Ouais, le four et moi on n’est pas super copains ces derniers jours.
Salade roquette, courgettes et tomates cerises rôties, munster blanc Lire la suite »
J’ai consacré ma chronique de mercredi dernier dans l’émission ensemble c’est mieux sur France 3 Alsace au munster blanc. Ce fromage non affiné, juste salé et compressé est une telle source d’inspiration pour moi qu’il méritait bien quelques minutes de gloire télévisuelle. Clafoutis, pizzas, salades, tian de légumes, bredele…
Cake courgette, tomates confites et munster blanc en mini-portions Lire la suite »
Une recette végétarienne et anti-gaspi du Chef Thierry Valentin C’est un honneur de vous proposer aujourd’hui cette délicieuse recette de risotto de lentilles et légumes
Risotto de lentilles et légumes printaniers au munster Lire la suite »
Avec ce drôle de printemps qui nous ferait presque croire qu’on est encore en hiver ou déjà en automne, il y a de quoi en
Gratin d’asperges rôties et pleurotes sautées à la crème d’ail et au munster Lire la suite »
Dans la série des empanadas à la choucroute, il y a déjà eu sur le blog une version aux épices et au tofu, une autre
Empanadas de choucroute et munster au lard fumé paysan Lire la suite »
Ce matin, j’ai laissé partir un petit chaperon rouge sautillant et un Kylo Ren en rogne d’avoir perdu sa cape. C’est Mardi gras et à
Beignets au munster express (leffelkiechle) pour apéro gourmand Lire la suite »
Quand je tiens une recette efficace, je ne la lâche plus ! Je finis immanquablement par lui en faire voir de toutes les couleurs !
Aubergine façon mini-pizza aux tomates confites et au munster blanc Lire la suite »
Les amis sont une merveilleuse source d’inspiration en cuisine. Samedi dernier, nous étions invités mon mari, les enfants et moi chez Franck et Sophie qui
Tian de légumes d’été à la tapenade et au Munster blanc Lire la suite »
