Tarte aux pommes à l’Alsacienne
C’est sans doute la plus classique des tartes et pourtant on ne s’en lasse pas. La tarte aux pommes est incontestablement un des desserts culte […]
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C’est sans doute la plus classique des tartes et pourtant on ne s’en lasse pas. La tarte aux pommes est incontestablement un des desserts culte […]
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Il faut que je fasse gaffe… A force de poster des recettes à base de courge, je vais finir par passer pour une reine en la
Potimarron rôti au four, sauge, Bargkass et graines de courge Lire la suite »
Lors de ma visite du site de production de la Maison de foie gras alsacienne Feyel, relatée ici, j’ai découvert les Apérissimes, la toute nouvelle gamme
Pain d’épices spécial foie gras au potimarron et miel d’Alsace Lire la suite »
Découvrez la Maison alsacienne de foie gras Feyel ! Fondée en 1811 par Frédéric Feyel, né à Wolfisheim, la maison Feyel perpétue la tradition alsacienne du foie gras
Les coulisses de Feyel, la plus grande maison de foie gras alsacienne Lire la suite »
Voilà un moment que je rêve de mettre au point un gâteau d’inspiration alsacienne d’une gourmandise inouïe, dont chaque bouchée révèle une texture et une saveur
Crazy Streusel aux pommes et caramel beurre salé Lire la suite »
C’est l’histoire d’un plat de pâtes, un jour de batteries à plat et de moral tout raplapla… Aucune envie de me mettre au fourneaux, pas même pour
Pâtes d’Alsace au saumon fumé, à la vodka et à la crème Lire la suite »
Un temps à faire des beignets aux pommes Les premiers frimas de l’automne sont arrivés en Alsace. Et quand il fait froid dehors, on a tout
Apfelkiechle, les fameux beignets aux pommes alsaciens Lire la suite »
kdoakdEn Alsace, les étals des marchés commencent tout doucement à faire de la place aux légumes d’automne. Les courges orangées vont prendre le relais des vertes courgettes dans
Tajine d’agneau au potimarron, miel et safran d’Alsace Lire la suite »
Quand je suis arrivée en Alsace à l’âge de 15 ans, j’ai découvert la choucroute, le wädele, le baeckoffe… et la tarte aux quetsches ! Et
L’authentique tarte aux quetsches alsacienne Lire la suite »
Encore une recette aux mirabelles aujourd’hui ! Et oui, je ne m’en cache pas la mirabelle est un de mes péchés mignons et vire un peu
Clafoutis aux mirabelles d’Alsace Lire la suite »