Vous rêvez d'un dessert frais, léger, ultra-rapide et facile à préparer qui réjouira assurément les papilles de vos convives ? Ne bougez plus ! Vous êtes au bon endroit avec cette soupe de fruits rouges au Gewurztraminer. Je l'ai proposée à plusieurs reprises cet été, y compris pendant les périodes de fortes chaleur. Et c'était carton plein à chaque fois ! Mes convives ont adoré, en ont redemandé et surtout n'ont pas voulu repartir de chez moi sans la recette. [one_half padding="0 0 0 0px"][/one_half][one_half_last padding="0 0 0 0px"][/one_half_last] Je suis une grande gourmande, j'adore manger de l'apéro au dessert. Mais parfois,...

Je ne sais pas si on peut à proprement parler d'une recette concernant la salade de roquette et fruits rouges que je vous propose aujourd'hui. C'est plutôt une idée, en passant, d'assemblage simple et gourmand pour se délecter d'un repas prêt en un clin d'oeil qui se savoure des pupilles autant que des papilles. De la roquette, des fruits rouges, du chèvre frais, un peu de basilic, quelques amandes effilées, une vinaigrette à base d'huile d'olive et de balsamique...

Le gâteau streusel est de retour sur le blog, avec son moelleux fruité contrasté par son irrésistible coiffe croustillante. Un délice de simplicité (voire de rusticité) que je ne me lasse pas de décliner au fil des saisons. Ma dernière version garnie de pommes et rhubarbe faisait honneur à la tige printanière. Et aujourd'hui, les étals estivaux me soufflent l'idée d'un gâteau pêche groseille et amandes. [one_half padding="0 0 0 0px"][/one_half][one_half_last padding="0 0 0 0px"][/one_half_last] Qu'ajouter de plus sinon que la préparation de ce gâteau est d'une simplicité enfantine. Et que le plaisir ressenti à la dégustation est inversement proportionnel à l'effort...

Il a fait chaud, très très chaud à Strasbourg ces derniers jours. Par temps de canicule, allumer le four relèverait de l'inconscience ou du sado-masochisme. Notre appartement qui s'est déjà transformé en sauna finlandais deviendrait l'antichambre du purgatoire, de l'enfer ou de je-ne-sais-quel cruel instrument de torture susceptible de nous tuer à petit feu. Aussi, cette recette de concombre façon Tzatziki, sans aucune cuisson, nous a mine de rien sauvés d'une brûlante tourmente ! [one_half padding="0 2px 0 0"][/one_half][one_half_last padding="0 0 0 2px"][/one_half_last] Bon, j'exagère mais à peine. Si la chaleur a certes tendance à atténuer la sensation de faim, pas question...