J'en rêvais depuis longtemps et ça y est, mon premier livre de cuisine, L'Alsace enchantée de Leïla Martin, paru aux éditions de La Nuée Bleue a envahi les rayons des librairies alsaciennes et certains sites de vente en ligne comme la Fnac, ou Amazon depuis le 18 octobre 2018 ! Il recense 50 recettes de cuisine, dont 35 inédites (qui ne figurent pas sur ce site), imaginées dans la droite ligne du fil conducteur de mon blog et joliment mises en image avec la complicité de Francesca Gariti. Ces recettes sont donc d'inspiration alsacienne, gourmandes et bien-sûr, j'y tiens, faciles...

Voici des galettes de viande (fleischkiechle) que j'ai eu l'occasion de proposer tout récemment lors d'une soirée événementielle et qui ont remporté un vif succès auprès de mes dégustateurs ! Je suis d'autant plus heureuse de partager avec vous la recette aujourd'hui qu'elle figure dans mon tout premier livre de cuisine. Je saisis donc le prétexte de cette recette de galettes de viande alsaciennes aux saveurs orientales délicieusement accompagnées d'un bibeleskaes au citron confit et au safran pour vous présenter mon livre.Cet ouvrage de 50 recettes intitulé L'Alsace enchantée de Leïla Martin (tout un programme !) est le fruit de...