La saison des asperges augure généralement d’un temps printanier avec un ciel plus radieux et des températures plus douces . Mais cette année, la météo […]
Champignons farcis au risotto de pépinettes, asperges et munster Lire la suite »
La saison des asperges se poursuit en Alsace. Et je m’en régale presque quotidiennement. Mais pas question de tomber dans la routine pour autant. Je
Asperges gratinées, streusel à l’ail des ours et aux noisettes Lire la suite »
J’ai un peu déserté le blog ces temps-ci mais pas la cuisine pour autant. Me revoici avec une recette de poulet aux asperges aussi simple que savoureuse.
Poulet aux asperges, aux champignons et à la crème Lire la suite »
Je suis tombée hier sur une recette de risotto aux asperges et au safran que j’avais publiée sur ce blog au tout début de sa
Risotto aux asperges blanches d’Alsace et au safran Lire la suite »
Les asperges alsaciennes sont encore sur les étals mais sans doute plus pour très longtemps. Alors, j’en profite vite avant de leur faire mes adieux
Pâtes d’Alsace aux asperges et aux morilles, vin jaune et crème de comté Lire la suite »
Cette fois, c’est bel et bien la dernière recette d’asperges que je vous propose en 2019. Enfin, si je parviens à ne pas récidiver ce week-end, ce dont je doute fort car mon amie Ben m’a ramené hier soir une botte épluchée, prête à l’emploi que je vais forcément cuisiner sans tarder. Mais avec un peu de chance,
Salade d’asperges, mâche, champignons, lardons, comté et noisettes Lire la suite »
On n’y pense pas toujours mais le chou-fleur se mange tout aussi bien cru que cuit. Et passé au mixeur, il ressemble à s’y méprendre
Taboulé de chou-fleur, asperges d’Alsace, radis et grenade Lire la suite »
Asperge un jour, asperge toujours… Cette année, je m’en donne à coeur joie avec l’asperge. Aussi, me voici de retour avec une nouveauté très gourmande
Quiche asperges d’Alsace et streusel de chorizo croustillant Lire la suite »
Avec ce drôle de printemps qui nous ferait presque croire qu’on est encore en hiver ou déjà en automne, il y a de quoi en
Gratin d’asperges rôties et pleurotes sautées à la crème d’ail et au munster Lire la suite »
Ce n’est plus un secret pour personne (du moins pour les lecteurs de ce blog), je suis une grande fan des asperges (d’où cette nouvelle
Asperges panées aux noisettes et au parmesan, oeuf à la coque Lire la suite »
