L’Alsacienne de Restauration et Thierry Schweitzer – Sobovia engagés ensemble dans le développement d’une filière porcine 100% Alsace
A l’heure où l’alimentation moderne est grandement questionnée, notamment face aux enjeux du réchauffement climatique,…
L’Alsace enchantée de Leïla Martin, 50 recettes pour sublimer le quotidien
J’en rêvais depuis longtemps et ça y est, mon premier livre de cuisine, L’Alsace enchantée…
L’Alsacienne de Restauration lance son premier Jobdating
L’Alsacienne de Restauration organise dans ses locaux, à Schiltigheim, le 8 novembre prochain entre 15 h…
La semaine du goût de Nelly Edel et Julien Ronneburg : bien partie pour durer !
Nelly Edel et Julien Ronneburg cuisinent pour 11 établissements clients de L’Alsacienne de Restauration au…
L’Alsacienne de Restauration, acteur incontournable de l’Alsace gourmande
La restauration collective n’a pas toujours bonne presse… Pourtant, en rencontrant les acteurs de L’Alsacienne de…
La Cour de Lise fête les 48 ans de carrière de son Chef Jean-Paul Bossée
Lui brille par sa discrétion, elle par sa délicatesse. Lui sublime les mets, elle magnifie…
Formule Jeunes des Etoiles d’Alsace : la 27ème édition est lancée !
En Alsace, on peut être jeune et néanmoins s’offrir le luxe de s’asseoir aux tables…
Restos Alsace, un nouveau site pour bien choisir son restaurant
Tout nouveau sur la toile, Restos Alsace propose une alternative aux mastodontes de l’information ou…
Au gré des bières, un nouveau portail web pour découvrir l’Alsace à travers son patrimoine brassicole
L’Alsace… ses maisons en colombages, sa gastronomie, sa route des vins… Et ses brasseries !…
Roulés aux tomates séchées et munster blanc – une recette inspirée des bredele salés de Thierry Mulhaupt
Il fallait juste y penser ! Thierry Mulhaupt, le fameux pâtissier strasbourgeois, s’est emparé de la…
Lingots de foie gras d’oie à la gelée d’aspérule odorante, crème de petits pois – Une recette du chef Lionel Hunckler
Lionel Hunckler, un ambassadeur culinaire de talent pour la Maison Feyel Chef de cuisine passionné,…
Le vin chaud de la Tribu des Gourmets : au blanc d’Alsace le vin, sinon rien !
A Strasbourg, le marché de Noël bat son plein. Les rues sont noires de monde…
