Des bredele au Marc de Gewurztraminer pour un Noël solidaire avec le Bredele Challenge
Noël approche à grands pas et avec lui son cortège de douceurs et spécialités gourmandes. Dans tous les foyers alsaciens ou presque, il est de […]
Noël approche à grands pas et avec lui son cortège de douceurs et spécialités gourmandes. Dans tous les foyers alsaciens ou presque, il est de […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette facile et rapide à faire de Poulet au Riesling et au safran inspirée du fameux coq au Riesling alsacien. Pour
Poulet au Riesling et au Safran Lire la suite »
Qui sera la nouvelle étoile montante de la gastronomie alsacienne ? Pour le découvrir, rendez-vous sans plus tarder sur Alsace 20 ! Le concours télévisé Chefs à
Chefs à bord, le concours culinaire d’Alsace 20 est de retour ! Lire la suite »
Découvrez la Maison alsacienne de foie gras Feyel ! Fondée en 1811 par Frédéric Feyel, né à Wolfisheim, la maison Feyel perpétue la tradition alsacienne du foie gras
Les coulisses de Feyel, la plus grande maison de foie gras alsacienne Lire la suite »
Cette jolie brune au regard pétillant, c’est mon amie strasbourgeoise sophrologue Sandrine Ankaoua. Si je devais résumer Sandrine en une phrase (exercice fort difficile car
La tarte aux légumes sans pâte de Sandrine Ankaoua Lire la suite »
Une autre vision de la gastronomie alsacienne Lundi 27 juin, les Etoiles d’Alsace ont officiellement lancé l’opération L’Alsace Recuisinée au Rosenmeer, le restaurant de leur président Hubert Maetz
L’Alsace recuisinée par les chefs et artisans des Etoiles d’Alsace Lire la suite »
Une fois n’est pas coutume, je vous propose aujourd’hui un sujet quelque peu déconnecté des préoccupations habituelles de ce blog. Pas de panique cependant si vous êtes
Un berawecka pour la préparation au Raid Amazones d’Hélène et Virginie Lire la suite »
Vendredi 29 avril 2016 aux alentours de midi, la confrérie des bières d’Alsace a solennellement vu le jour à la brasserie des Haras. Quoique ce
Enfin une confrérie pour les bières d’Alsace Lire la suite »
Créé en septembre 2014, le Black&Wine, bar à vins strasbourgeois qui a conquis de nombreux épicuriens amateurs de plaisirs viticoles, continue à se bonifier… comme
Le Black&Wine lance une formule Happy Sunday Lire la suite »
Noémie Schott, chef du Café de l’Opéra, récompensée par le trophée Femmes & Chefs (EGAST 2016) Belle blonde au visage angélique, Noémie Schott incarne de prime abord
Dos de skrei et déclinaison de poireaux aux agrumes, une recette de Noémie Schott Lire la suite »