Chaque année, du 30 mai au 5 juin, c’est la semaine européenne du développement durable. Une occasion pour L’Alsacienne de Restauration de mettre en avant […]
Thierry Valentin, un chef impliqué dans le développement durable ! Lire la suite »
A l’heure où nos choix et comportements individuels comme collectifs n’ont jamais été autant questionnés – notamment face aux enjeux du réchauffement climatique -, les
L’Alsacienne de Restauration : une entreprise engagée ! Lire la suite »
« J’ai la chance de travailler pour une entreprise qui privilégie les produits frais, locaux et de saison » En tant qu’entreprise de restauration collective, L’Alsacienne de
A l’heure où l’alimentation moderne est grandement questionnée, notamment face aux enjeux du réchauffement climatique, certaines entreprises prennent les devants en adoptant des pratiques plus
J’en rêvais depuis longtemps et ça y est, mon premier livre de cuisine, L’Alsace enchantée de Leïla Martin, paru aux éditions de La Nuée Bleue
L’Alsace enchantée de Leïla Martin, 50 recettes pour sublimer le quotidien Lire la suite »
L’Alsacienne de Restauration organise dans ses locaux, à Schiltigheim, le 8 novembre prochain entre 15 h et 20h, sans RDV, un jobdating afin de recruter de
L’Alsacienne de Restauration lance son premier Jobdating Lire la suite »
Nelly Edel et Julien Ronneburg cuisinent pour 11 établissements clients de L’Alsacienne de Restauration au départ de la cuisine des écoles Saint-Jean à Colmar. Un
La semaine du goût de Nelly Edel et Julien Ronneburg : bien partie pour durer ! Lire la suite »
La restauration collective n’a pas toujours bonne presse… Pourtant, en rencontrant les acteurs de L‘Alsacienne de Restauration, j’ai découvert un univers très loin d’être sans saveur,
L’Alsacienne de Restauration, acteur incontournable de l’Alsace gourmande Lire la suite »
Lui brille par sa discrétion, elle par sa délicatesse. Lui sublime les mets, elle magnifie les mots. Isabelle et Jean-Paul Bossée ont en commun le
La Cour de Lise fête les 48 ans de carrière de son Chef Jean-Paul Bossée Lire la suite »
En Alsace, on peut être jeune et néanmoins s’offrir le luxe de s’asseoir aux tables prestigieuses pour goûter à la cuisine des grands Chefs. Les
Formule Jeunes des Etoiles d’Alsace : la 27ème édition est lancée ! Lire la suite »
