Makis de choucroute crue, magret de canard fumé et mangue
Makis de saumon fumé à la choucroute crue, pomme verte, avocat et raifort
Bredele salés au roquefort et aux quetsches d’Alsace séchées
Roulés aux tomates séchées et munster blanc – une recette inspirée des bredele salés de Thierry Mulhaupt
Radis et crème de fanes sur sablés au parmesan
Financiers au chèvre d’Alsace et tomates confites
Mini-cakes au vert de poireau, lardons et Tomme du Ried
Soupe de carottes au cumin et à la crème de munster
Tartines gourmandes foie gras, mangue, gingembre et grenade
Chutney de mangue au gingembre, zestes d’agrumes et miel d’Alsace
