Chou de Bruxelles au lard et à la crème de munster
Omelette au chou Kale et au bibeleskaes (fromage blanc)
Pâtes d’Alsace aux champignons de Paris, sauce crémeuse au reblochon
Légumes de saison (divers et d’hiver) rôtis au four à l’huile d’olive
Kassler fumé au miel et à la moutarde à l’ancienne
Poêlée de choux de Bruxelles à l’orange et aux marrons
Fleischschnacka de dinde et champignons de Paris
Parmentier de dinde (avec des restes) à la purée de céleri rave
8 recettes d’accompagnement alsacien pour vos repas de fête
Dinde farcie au foie gras, épices et oranges cuite en terrine à baeckeoffe
Chinois de Noël à la crème d’amandes, cannelle, agrumes et Cointreau
