Gâteau au fromage blanc léger (Käsekueche) aux abricots
Fleischschnacka au reste de ratatouille, sauce crème au chèvre d’Alsace
Chinois à la nectarine, feta et estragon (schneckekueche)
Cocktail au Crémant d’Alsace, à la liqueur de violette et aux myrtilles
Gâteau aux fruits rouges et au fromage blanc (käsestreuselkueche)
Canapés de concombre, fromage frais au raifort et truite fumée d’Alsace
Salade de cerises, roquette, amandes et munster blanc
Chinois aux cerises, amandes et kirsch (Schneckekueche)
Risotto aux asperges blanches d’Alsace et au safran
Pâtes d’Alsace aux asperges et aux morilles, vin jaune et crème de comté
Mini-cakes à la choucroute, tomates séchées, olives et munster blanc
