C’est samedi. Le jour idéal pour recevoir et réunir ses amis autour d’un savoureux dîner. Le jour où l’on met le paquet, les bouchées doubles, les petits plats dans les grands… bref où l’on se décarcasse pour régaler ses invités. Une vaste entreprise qui peut facilement occuper toute une journée entre les courses du matin, la cuisine, le dressage de la table et le brin de ménage avant l’arrivée des convives… Alors pour ne pas se laisser gagner par le stress et faire virer l’opération au cauchemar, mieux vaut tempérer ses ambitions et inclure dans son programme des préparations rapides (et néanmoins efficaces !). A l’heure de l’apéro, vos invités seront à coup sûrs séduits par cette délicieuse mousse de betteraves et sa jolie couleur rose. Une préparation qui vous aura pris 5 minutes chrono mais ne vous vaudra pas moins des waouh, des oh et des mmm de satisfaction !
