Magret de canard aux pêches et au romarin
La saison estivale est un pur bonheur pour les pupilles et les papilles. Quel plaisir de savourer du regard les étals de fruits et légumes… […]
Magret de canard aux pêches et au romarin Lire la suite »
Plat
Fleischschnacka aux aubergines, chèvre frais d’Alsace et basilic
Quand l’Alsace flirte avec la Méditerranée Il y a des recettes qui racontent l’histoire d’un territoire avec tendresse et bon sens. Les Fleischschnacka, littéralement “escargots de
Fleischschnacka aux aubergines, chèvre frais d’Alsace et basilic Lire la suite »
Toasts asperges, fraises, olives noires et burrata
l y a des associations qui vous trottent dans la tête, un peu comme une ritournelle gourmande qu’on fredonne en cuisine… L’asperge et la fraise,
Toasts asperges, fraises, olives noires et burrata Lire la suite »
Carpaccio de fraises, olives noires et mozzarella d’Alsace
Il y a des recettes qui naissent d’un éclat de rire, d’une rencontre improbable… ou d’un joyeux moment passé en cuisine avec une invitée aussi
Carpaccio de fraises, olives noires et mozzarella d’Alsace Lire la suite »
Asperges rôties sauce César
Il suffit parfois d’un parfum, d’une texture, d’une promesse au creux du palais pour que l’envie de cuisiner jaillisse comme une évidence.Quand le printemps s’installe,
Asperges rôties sauce César Lire la suite »
Tarte flambée aux légumes de printemps
Envie de fraîcheur et de créativité ? Découvrez ma recette de tarte flambée aux légumes de printemps, une version revisiter, légère et gourmande de la
Tarte flambée aux légumes de printemps Lire la suite »
LE HOT DOG ALSACIEN DE CLEMENCE
Dans l’univers infini de la gastronomie, il existe des rencontres magiques qui donnent naissance à des créations culinaires exceptionnelles. Aujourd’hui, c’est avec enthousiasme que je
LE HOT DOG ALSACIEN DE CLEMENCE Lire la suite »
Ma sélection de recettes festives pour enchanter vos menus de Noël
Chers gourmandes et gourmands, Noël est à nos portes, et avec lui, l’occasion de partager des moments magiques autour de délicieux mets. Dans cette ambiance
Ma sélection de recettes festives pour enchanter vos menus de Noël Lire la suite »
Régalez-vous avec le nouveau Kit pour tartes flambées Pierre Schmidt !
Avec la complicité de Pierre Schmidt, j’ai le plaisir de vous offrir ce livret de 5 recettes exclusives pour faire varier les plaisirs autour de
Régalez-vous avec le nouveau Kit pour tartes flambées Pierre Schmidt ! Lire la suite »
Courgette façon tarte flambée au poireau
Quelle joie de retrouver mon légume fétiche dans mon panier hebdomadaire en provenance de l’Ilot de la Meinau ! Vous ne voyez pas de quel
Courgette façon tarte flambée au poireau Lire la suite »
