L’Alsace enchantée de Leïla Martin

25,00  TTC

Premier de mes 3 ouvrages paru aux éditions de la Nuée Bleue, L’Alsace enchantée recense 50 recettes gourmandes, inventives et faciles à faire pour sublimer votre quotidien. Un livre incontournable dans la cuisine de toutes celles et ceux qui aiment L’Alsace et y voir souffler un vent de fraîcheur et de nouveauté.  Près de 10 000 exemplaires ont été écoulés depuis sa première parution en 2018 !

Description

Premier ouvrage de la collection lancée avec les éditions La Nuée Bleue, l’Alsace enchantée offre un aperçu de mon univers gourmand avec quelques recettes issues de mon blog www.jevaisvouscuisiner.com et surtout une majorité de créations inédites 

J’ai savouré le bonheur de réinterpréter quelques classiques du fabuleux patrimoine culinaire alsacien (les grumbeerekiechle, les knepfle, les fleischkiechle, le baeckeoffe, leKäsekueche), mais aussi de sublimer les merveilleux produits issus de notre terroir (la choucroute, les asperges, le munster, le kassler, la tomme d’Alsace, le bargkass, les knacks, la bière et bien d’autres). 

Je partage également dans ce livre de nombreux trucs et astuces pour faciliter le quotidien, et surtout pour le sublimer. Car, il suffit souvent d’un rien, un petit twist (une herbe, une épice), un soupçon de fantaisie ou d’un zeste d’audace pour magnifier un plat et l’emmener vers des sommets de gourmandise.  

Les fruits et légumes de saison sont pour moi la base d’une alimentation saine et savoureuse. Ils ont donc une place de choix dans mon livre. La moitié des recettes sont végétariennes et vous pouvez facilement adapter une bonne partie de celles qui ne le sont pas, en excluant la viande ou le poisson, ou en la remplaçant par autre chose (tofu par exemple). L’Alsace enchantée de Leïla Martin, c’est donc un recueil de recettes simples et conviviales, sans prise de tête et rapides à faire et suffisamment riche pour qu’il y en ait pour tous les goûts et régaler ainsi toute la famille au quotidien. 

Des recettes inventives et colorées qui invitent à un voyage gourmand, de l’apéritif au dessert, en passant par les grandes et petites faims ! 

Quelques intitulés de recettes pour vous mettre l’eau à la bouche 

  • Bredele au saumon et à l’aneth 
  • Salade de choucroute et concombre façon Tzatziki
  • Risotto de pépinettes d’Alsace au Comté et aux noix 
  • Käseknepfle (gnocchi alsaciens) au pesto de basilic 
  • Escalopes de poulet lardées farcies au munster 
  • Fleischkiechle à l’orientale 
  • Kassler à la bière, miel et échalotes confites 
  • Baeckeoffe de poisson et gambas et au safran d’Alsace 
  • Gâteau streusel poire chocolat 
  • Tarte au fromage blanc façon Linzertorte 

Ce qu’en dit ma maison d’édition 

« Dans ce livre, Leïla Martin nous offre un aperçu de son Alsace gourmande 
Avec 50 recettes faciles inspirées du patrimoine culinaire régional et enrichies d’inspirations multiples. Une Alsace hors des sentiers battus, vraiment enchantée ! » 

Ce qu’en disent mes lecteurs

« Magnifique ! Entre terroir et créativité, ce livre est d’une belle générosité, vous entraînant dans un monde enchanté et enchanteur. Les recettes sont belles, appétissantes : un véritable rayon de soleil dans la cuisine ! » – Jean-Michel B.  

« Mon gros coup de cœur culinaire de fin 2019. Je suis également Leila sur IG et son blog où je retrouve ses recettes, mais le livre à lui seul constitue un bel objet et un très beau cadeau » – Aline W.

« J’ai plus de 200 livres de cuisine et celui-là est un des plus beaux. Bravo pour ces délicieuses recettes, originales et savoureuses ! Merci Leïla ! « – Client d’Amazone. 

A savoir 

  • Plus de la moitié des recettes ont été créées tout spécialement pour cet ouvrage et ne sont donc pas présentes sur le blog. 
  • Tous les exemplaires envoyés par mes soins sont dédicacés. Si vous souhaitez une personnalisation avec un prénom, merci de renseigner le champ libre. 

Commande et livraison

 Plusieurs modes de livraison  vous sont proposés, via Mondial Relay pour récupérer votre livre dans le point relais le plus proche de chez vous (ou celui que vous nous indiquerez) ou via Colissimo pour recevoir votre livre directement dans votre boîte aux lettres. Le délai d’expédition est de 3 à 5 jours ouvrables.

Si vous souhaitez une dédicace, n’oubliez pas de renseigner le champ prévu à cet effet.

Vous avez une question par rapport à nos produits ? 

N’hésitez pas à nous envoyer un mail à jevaisvouscuisiner@gmail.com. Nous y répondrons dans les plus brefs délais.

Informations complémentaires

Poids 0,835 kg
ISBN

978-2-7165-0862-9

Nombre de pages

128

Format

21 x 27 cm

Date de parution

3 mars 2021 (réédition)

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