Je vais vous faire un aveu… Plus j’avance en âge (oui, oui, j’assume mais ai-je vraiment le choix 🙈), plus mon corps me fait comprendre […]
Pain hyperprotéiné sans farine : ma version alsacienne de la recette virale Lire la suite »
Les fleischkiechle, ces petites galettes de viande bien dorées que l’on retrouve sur tant de tables alsaciennes, font partie de ces recettes populaires qui traversent
Quand les journées raccourcissent et que le froid s’installe doucement, il est bon de cuisiner des plats qui réconfortent, réchauffent et illuminent nos repas. Des
La maison bruisse à nouveau du joyeux tumulte de la rentrée. Les cartables se remplissent de cahiers flambants neufs, les plannings se précisent, et les
Gâteau chocolat courgette – healthy, sans gluten & gourmand Lire la suite »
Prêt en un clin d’œil, ce sabayon a le chic de transformer quelques restes de fruits un peu fatigués en un dessert bluffant, onctueux et pétillant, presque festif !
Sabayon de crémant d’Alsace aux fruits rouges Lire la suite »
Il y a des recettes qui naissent d’un éclat de rire, d’une rencontre improbable… ou d’un joyeux moment passé en cuisine avec une invitée aussi
Carpaccio de fraises, olives noires et mozzarella d’Alsace Lire la suite »
Ah, l’automne… Les couleurs flamboyantes, les premiers feux de cheminée, et surtout… le retour des citrouilles, potimarrons et autres courges ! 🍂 Cette période de
Confiture de potimarron et fruits gâtés, un délice anti-gaspi ! Lire la suite »
C’est souvent lors de moments inattendus que naissent les plus belles inspirations. Lors de mon dernier atelier culinaire aux Iles Kirsch, Caroline, une participante, a
Galettes de courgettes low carb façon grumbeerekiechle Lire la suite »
Quelle joie de retrouver mon légume fétiche dans mon panier hebdomadaire en provenance de l’Ilot de la Meinau ! Vous ne voyez pas de quel
Courgette façon tarte flambée au poireau Lire la suite »
Les jours et les semaines s’enchaînent à toute allure. Je cuisine beaucoup, quasiment tous les jours. Mais le temps me manque pour prendre des photos
Curry jaune de poulet d’Alsace et épinards Lire la suite »
