J’ai longuement hésité. Tarte à la rhubarbe ou tarte au fromage blanc ? Mon coeur, pris en étau entre les deux options de ce choix cornélien, […]
Käsekuchen à la rhubarbe, la tarte au fromage blanc du printemps Lire la suite »
Plus je cuisine et plus je me retrouve avec des restes ou des produits en fin de vie qu’il me faut recycler afin d’éviter le
Vous cherchez une recette de bûche facile, rapide et délicieusement gourmande ! Vous êtes au bon endroit avec ma bûche façon Forêt noire. Trois préparations plutôt sommaires : un biscuit, une compotée de cerises, une chantilly. Rouler la bûche, la recouvrir de copeaux de chocolat. La mettre au réfrigérateur et on en parle plus avant de la sortir et clore le dîner de réveillon en beauté.
Bûche façon Forêt Noire express Lire la suite »
Le Bettelmann, une recette anti-gaspi inventée par nos grands-mères Deux baguettes entamées mais délaissées au profit d’un bon pain tout frais, un Männele unijambiste et un autre décapité s’ennuyant
Bettelmann aux pommes, le mendiant anti-gaspi des grands-mères alsaciennes Lire la suite »
Me voilà de retour d’Italie, et comme à chaque fois que je reviens de voyage, les saveurs dégustées pendant mon séjour continuent à m’obséder longtemps
Salade roquette, tomate, pastèque et munster blanc Lire la suite »
En Alsace, la Forêt Noire est un classique de la pâtisserie absolument incontournable. Hérité de nos voisins allemands, ce gâteau à étages peut s’élever sur
Cupcakes à la cerise façon forêt noire Lire la suite »
Cette jolie blonde au pétillant regard bleu et au sourire radieux, c’est Caroline Boeglin. Une journaliste télé qui a conquis les téléspectateurs alsaciens par la qualité de ses
Le Kougelhopf de Caroline Boeglin Lire la suite »
J’adore l’été et son cortège de fruits aux saveurs contrastées. Abricots, pêches, framboises, cerises, mûres, groseilles, myrtilles etc… sont pour moi la promesse d’un plaisir infini. Il suffit d’un rien pour sublimer leurs parfums et exacerber leur gourmandise naturelle, comme dans cette recette de pêches farcies aux amandes que j’ai découverte sur le site de Elle à table. Des fruits, une farce aux amandes, quelques minutes au four… Et le tour est joué !
Pêches farcies aux amandes Lire la suite »
