La saison des asperges augure généralement d’un temps printanier avec un ciel plus radieux et des températures plus douces . Mais cette année, la météo …
Champignons farcis au risotto de pépinettes, asperges et munster Lire la suite »
La saison des asperges se poursuit en Alsace. Et je m’en régale presque quotidiennement. Mais pas question de tomber dans la routine pour autant. Je …
Asperges gratinées, streusel à l’ail des ours et aux noisettes Lire la suite »
J’ai un peu déserté le blog ces temps-ci mais pas la cuisine pour autant. Me revoici avec une recette de poulet aux asperges aussi simple que savoureuse. …
Poulet aux asperges, aux champignons et à la crème Lire la suite »
Les asperges alsaciennes sont encore sur les étals mais sans doute plus pour très longtemps. Alors, j’en profite vite avant de leur faire mes adieux …
Pâtes d’Alsace aux asperges et aux morilles, vin jaune et crème de comté Lire la suite »
Cette fois, c’est bel et bien la dernière recette d’asperges que je vous propose en 2019. Enfin, si je parviens à ne pas récidiver ce week-end, ce dont je doute fort car mon amie Ben m’a ramené hier soir une botte épluchée, prête à l’emploi que je vais forcément cuisiner sans tarder. Mais avec un peu de chance,
On n’y pense pas toujours mais le chou-fleur se mange tout aussi bien cru que cuit. Et passé au mixeur, il ressemble à s’y méprendre …
Taboulé de chou-fleur, asperges d’Alsace, radis et grenade Lire la suite »
Asperge un jour, asperge toujours… Cette année, je m’en donne à coeur joie avec l’asperge. Aussi, me voici de retour avec une nouveauté très gourmande …
Quiche asperges d’Alsace et streusel de chorizo croustillant Lire la suite »
Avec ce drôle de printemps qui nous ferait presque croire qu’on est encore en hiver ou déjà en automne, il y a de quoi en …
Gratin d’asperges rôties et pleurotes sautées à la crème d’ail et au munster Lire la suite »
Ce n’est plus un secret pour personne (du moins pour les lecteurs de ce blog), je suis une grande fan des asperges (d’où cette nouvelle …
Asperges panées aux noisettes et au parmesan, oeuf à la coque Lire la suite »
C’est la pleine saison des asperges et évidemment en fan inconditionnelle, je m’en donne à coeur joie. Ces fabuleuses tiges a la saveur si subtile …
Quiche gourmande aux asperges et olives noires (avec du parmesan) Lire la suite »
