Gâteau au potimarron et aux épices
Les courges sont de retour sur les étals de nos marchés alsaciens. Et quel bonheur de pouvoir à nouveau agrémenter nos menus de leur incomparable […]
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Potimarron
Grumbeerekiechle au potimarron (recette 100% végétale)
Grumbeerekiechle au potimarron… Il y a des mots qui ont à eux seuls le pouvoir d’invoquer le bonheur. Dites Grumbeerekiechle et laissez la magie opérer
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Potimarron farci aux verts de poireaux et champignons, streusel végé
Je vous propose aujourd’hui une recette anti-gaspi 100% végétale avec ce potimarron farci de verts de poireau et champignon et garni d’un streusel de noisettes
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Légumes d’hiver (panais, carottes, potimarron) rôtis au four
Il n’y a pas que le riz ou les pâtes pour tenir compagnie à vos pièces de viande, poissons et mijotés. Il y a les
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Paupiettes de dinde aux champignons, potimarron, sauce au pinot blanc
Brrrr ! Le froid a gagné l’Alsace ! Et quand les organismes se mettent à lutter contre les premiers frimas, les estomacs réclament des nourritures
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Rôti de veau farci au foie gras, fruits secs, Gewurtztraminer et butternut
Tiens, tiens un rôti de veau farci au foie gras… Noël c’est seulement dans 5 semaines, non ? Oui, mais M’sieur-dame, en Alsace, Noël commence bien
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Salade au potimarron, oignons rouges, munster blanc et noix
Pour ceux qui suivent ce blog, peut-être avez-vous déjà été mis dans la confidence, je voue un véritable culte à la salade. Si je m’écoutais,
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Tajine de potimarron et girolles au safran d’Alsace, semoule de blé et noix
Une envie de potimarron, la vue de quelques girolles sur un étal de supermarché et la lumière automnale des jours qui déclinent lentement mais sûrement
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Pâtes d’Alsace au pesto de noisette et au potimarron
Petite trêve entre Noël et Nouvel an. Oublier les huîtres, le saumon, la truffe et le foie gras. Faire table rase de la pintade. Jeter
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Potimarron rôti au four, sauge, Bargkass et graines de courge
Il faut que je fasse gaffe… A force de poster des recettes à base de courge, je vais finir par passer pour une reine en la
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