Tarte streusel fraise et rhubarbe
Fraise rhubarbe… je ne l’apprendrai à personne, c’est une association qui fonctionne ! En acoquinant le fruit rouge et suave à la longue tige acidulée, […]
Tarte streusel fraise et rhubarbe Lire la suite »
Tarte
Tarte à la rhubarbe, pistache et kirsch
C’est la saison de la rhubarbe et quand on pense rhubarbe, on pense forcément tarte à la rhubarbe. Et ici en Alsace, la tarte à la
Tarte à la rhubarbe, pistache et kirsch Lire la suite »
Tarte aux pommes à l’Alsacienne
C’est sans doute la plus classique des tartes et pourtant on ne s’en lasse pas. La tarte aux pommes est incontestablement un des desserts culte
Tarte aux pommes à l’Alsacienne Lire la suite »
L’authentique tarte aux quetsches alsacienne
Quand je suis arrivée en Alsace à l’âge de 15 ans, j’ai découvert la choucroute, le wädele, le baeckoffe… et la tarte aux quetsches ! Et
L’authentique tarte aux quetsches alsacienne Lire la suite »
Tarte aux mirabelles d’Alsace toute simple
La mirabelle a beau être un emblème de notre voisine Lorraine grâce au label rouge et à l’IGP dont elle bénéficie sur son sol, elle n’en
Tarte aux mirabelles d’Alsace toute simple Lire la suite »
Tarte aux myrtilles alsacienne
Dessert typique de l’Alsace et des vallées vosgiennes, la tarte aux myrtilles est un de mes desserts favoris. Quel bonheur de s’octroyer une pause après une longue randonnée
Tarte aux myrtilles alsacienne Lire la suite »
Tarte à la rhubarbe alsacienne
Dessert incontournable de toute bonne winstub qui se respecte, la tarte à la rhubarbe est un véritable péché mignon en Alsace. On l’aime généreusement garnie
Tarte à la rhubarbe alsacienne Lire la suite »
La tarte au citron sans lactose de Sarah Abitan
Cette fille a de l’or au bout des doigts. En or, elle est. Jusqu’au bout des ongles, même. Généreuse, intelligente, sensible, pétillante, sympa, drôle, bienveillante.
La tarte au citron sans lactose de Sarah Abitan Lire la suite »
Tarte au kiri et aux légumes d’été
Semaine de rentrée pour tous. Petits et grands ont repris le chemin d’un quotidien cadencé par les contraintes horaires de la crèche, la nounou, l’école, la garderie, le boulot. Nous voilà reparties, nous les femmes, pour enfiler tour à tour plusieurs casquettes dans une seule et même journée : maman, épouse, professionnelle, fée du logis, infirmière (qui panse les plaies du genou comme du coeur), éducatrice.. Ah et j’oublie, chef de cuisine aussi…
Tarte au kiri et aux légumes d’été Lire la suite »
Tarte à la rhubarbe meringuée
La tarte à la rhubarbe est sans doute ma préférée. Quoique j’adore la tarte à la myrtille ou même une bonne tarte aux pommes. Ceci dit, je ne résiste pas à la tarte à la mirabelle non plus. Et j’ai le souvenir d’une tarte aux abricot vraiment trop mortelle… Sans parler, de celle aux pamplemousses et pistaches, invraisemblablement exquise.. Je crois que j’aime trop les tartes pour en choisir une seule. Mais quand même, la tarte à la rhubarbe tient le haut du pavé ! Je la place assurément dans le top 5 de mes tartes préférées.
Tarte à la rhubarbe meringuée Lire la suite »
