Je suis enchantée de vous annoncer ma participation à l’Alsace Fan week (Alsacefanday) en Norvège en tant qu’ambassadrice officielle du 24 au 30 juin prochain. Ce projet porté par Lionel Diss, fervent ambassadeur de L’Alsace et fondateur de l’agence Mitt lille Frankrike qui fait découvrir l’Alsace aux Norvégiens, est rendu possible grâce à l’engagement de nombreux partenaires dont la chaîne hôtelière Classic Norway Hotels et l’Association des Alsaciens et amis de l’Alsace en Norvège.
Je me réjouis de participer au rayonnement de notre merveilleuse région au cours de cette incroyable semaine de festivités. Mais aussi de redécouvrir la Norvège plus de 30 ans après ma première rencontre avec ce pays prodigieux. J’ai eu la chance d’y voyager en famille pendant 3 semaines l’été de mes 18 ans, juste après l’obtention de mon bac. Et ce fut un séjour éblouissant ! La beauté et l’immensité des paysages m’ont marquée à jamais. Même si le programme concocté par mon hôte Lionel Diss, s’annonce très dense, nous aurons aussi le loisir de côtoyer de magnifiques endroits et de faire de nombreuses rencontres passionnantes.
LE PROGRAMME
Lionel Diss, mon hôte en Norvège et organisateur de l’Alsace Fan Week a mobilisé de nombreux acteurs autour de lui pour faire rayonner l’Alsace comme jamais au cours d’une semaine riche en événements et en rencontres. Voici le programme détaillé de l’aventure qui nous attend.
📅 23 juin : Arrivée à Oslo.
🎙 24 juin : Alsace Fan Day à Oslo.
- Enregistrement d’un podcast à Fransk Kulturus.
- Rencontre publique pour célébrer les 10 ans de mon blog « Je vais vous cuisiner ».
- Visite des sites emblématiques d’Oslo.
📸 25 juin : Oslo
- Séance photo sur le toit de l’Opéra d’Oslo à 12h avec tous les Alsaciens et amis de l’Alsace en Norvège.
Si vous êtes en Norvège à cette date, rejoignez-nous !
🍽 26-27 juin Molde, Hustadvika Havhotell.
- Visite des producteurs locaux
- Dîner à quatre mains avec le chef Henrik Siversson, alliant traditions culinaires alsaciennes et produits locaux, accompagné des vins du vigneron Albert Seltz @domaine.albertseltz de Mittelbergheim.
🍷 28 juin Retour à Oslo, Klosteret.
- Apéritif et dîner gastronomique préparé par le chef Damien Prescod
🥂 29 juin Rælingen, Ravinen Café & Bistro.
- Soirée accords mets et vins avec 4 de mes bouchées alsaciennes signature.
🍕 30 juin : Clôture gourmande dans le jardin de Lionel Diss autour du four à tarte flambée Hopla’hop.
DES PERSONNALITÉS ENGAGÉES POUR CÉLÉBRER L’ALSACE
Lionel Diss, un fervent ambassadeur de l’Alsace en Norvège
Originaire d’Haguenau en Alsace, Lionel Diss vit en Norvège depuis 24 ans. Il est le fondateur passionné de l’Association des Alsaciens et Amis de l’Alsace en Norvège. Il est également à la tête de Mitt Lille Frankrike, une agence de voyage pas comme les autres. Son ambition : proposer aux Norvégiens des voyages sur mesure pour découvrir l’Alsace et y expérimenter des moments authentiques et inoubliables. Lionel souhaite éveiller la curiosité des Norvégiens pour l’Alsace, les incitant à découvrir cette magnifique région. Mais il est aussi et surtout le principal organisateur de l’Alsace Fan Week en Norvège ! Il a réuni de nombreux partenaires engagés à ses côtés pour participer à cet événement d‘envergure qui fait la promotion de la culture, de la gastronomie et des traditions alsaciennes. Cette année, il m’a très chaleureusement invitée pour représenter l’Alsace lors de la 7ᵉ édition de l’Alsace Fan Day du 24 au 30 juin.
Henrik Siversson, un chef passionné aux multiples talents
Henrik Siversson est un chef suédois, installé en Norvège depuis maintenant 14 ans.
De Stockholm en passant par les îles Lofoten, Henrik a exploré et perfectionné son art dans divers environnements culinaires. Sa formation en boulangerie à Lom a renforcé son expertise artisanale, essentielle pour créer des plats mettant en valeur les produits locaux.
Son parcours varié l’a conduit à travers l’Europe, de la pâtisserie à la gestion de fermes fruitières.
Aujourd’hui, il travaille à l’hôtel Hustadvika Havhotell et il est fier de cultiver une cuisine qui célèbre la mer, les herbes et les baies locales.
Passionné par le développement durable, Henrik collabore étroitement avec les producteurs locaux pour garantir des ingrédients frais et savoureux dans chacune de ses créations.
La philosophie culinaire du Chef repose sur le respect des ressources et l’authenticité. Valeurs garantes d’une expérience gastronomique exceptionnelle pour ses convives. Henrik et moi préparerons des délices alsaciens le Jeudi 27 juin à l’occasion de L’Alsace Fan Week en intégrant les meilleurs produits de sa région !
Damien Prescod, un chef français qui cultive l’excellence à Oslo
Damien Prescod, originaire de Normandie, a trouvé sa voie dans la gastronomie après avoir déménagé en Norvège il y a six ans. Son parcours l’a mené à exercer en tant que chef au Ekeberg Restaurant et au Ramme Fjordhotell, où il a développé une passion pour les produits frais et issus de l’agriculture biologique.
Aujourd’hui, au restaurant Klosteret à Oslo, il met en avant des produits fermiers à travers une cuisine créative, riche en saveurs et en émotions dans un cadre historique unique datant de 1899.
Damien considère le Klosteret comme un monument discret de la scène gastronomique d’Oslo, idéal pour des dîners romantiques, des soirées entre amis ou des repas d’affaires. Son talent et son dévouement continuent d’enrichir l’expérience culinaire des clients, faisant de chaque visite une véritable aventure gastronomique.
Le Vendredi 28 Juin, le chef nous réserve un menu alsacien autour de grands classiques de notre gastronomie revisités avec créativité et passion !
UNE SEMAINE RICHE EN PARTAGES
Le voyage s’annonce riche en découvertes et en partages ! Et je ne manquerai évidemment pas de relayer un maximum de photos et vidéos pour vous faire profiter de cette magnifique aventure !
Si ce n’est pas encore fait, je vous invite à vous abonner dès maintenant à mes réseaux sociaux pour ne rien manquer de cette célébration alsacienne en Norvège ! 📸✨
