La saison des mirabelles est arrivée… Et avec elle, cette envie irrépressible de profiter à fond de la jolie blonde aux joues rosies par le
Mirabelles d’Alsace : guide complet, saison et recettes Lire la suite »
Avec un ado sportif à la maison, le contenu de mes placard a sacrément évolué ces derniers temps. Entre la « whey », les flocons d’avoine, les
Courgettes et tomates cerises rôties, sauce au skyr Lire la suite »
Une sublime recette de mon amie Ben qui ravit les pupilles avant d’enchanter les papilles Il y a des personnes dont la simple présence met
Carpaccio d’aubergines grillées burrata, citron et fleurs du jardin Lire la suite »
Verrine rhubarbe fraises : le dessert alsacien léger et gourmand J’ai très souvent recours au bibeleskaes, notre fameux fromage blanc alsacien, quand j’ai envie de
Verrine rhubarbe, fraises, bibeleskaes et spéculoos Lire la suite »
La saison de la fraise d’Alsace bat son plein, et autant vous dire que je m’en donne à cœur joie ! J’attends chaque année l’arrivée de
Fraise d’Alsace : 25 recettes irrésistibles – sucrées et salées Lire la suite »
Si vous fréquentez ce blog, vous connaissez sans doute ma passion pour la choucroute. Un légume lacto-fermenté malheureusement trop souvent cantonné à la préparation de
Bricks de choucroute et petits pois au citron confit Lire la suite »
Vous ai-je déjà parlé de ma passion pour les asperges d’Alsace ? Suis-je bête ! Bien évidemment ! Je ne compte plus les recettes que
Salade d’asperges d’Alsace crues et cuites aux agrumes – Recette vegan et vitaminée Lire la suite »
Le printemps en Alsace a une façon bien à lui de s’annoncer. Pas seulement par le retour du soleil ou les cerisiers en fleurs… mais
Le printemps a une façon bien à lui de s’annoncer en Alsace. Pas seulement par le retour du soleil ou les cerisiers en fleurs… mais
La saison des asperges d’Alsace 2026 est lancée Lire la suite »
Ma passion pour l’asperge d’Alsace Voici une recette que j’ai imaginée pour mon livre Les Légumes Enchantés, paru aux éditions la Nuée Bleue en 2021. Et
Asperges panées pistache-parmesan et œuf à la coque, la recette originale Lire la suite »
