Cocktail au crémant ICE rosé Arthur Metz, gin et tonic

Avec les beaux jours qui s’installent et les vacances qui se profilent, la saison des barbecues et des moments de farniente dans le jardin ou autour de la piscine est partie pour battre son plein. En été, on a évidemment envie de légèreté et de fraîcheur. Du côté des assiettes, on mise sur les grillades, les salades légères, les fruits gorgés d’eau comme le melon et la pastèque. Et dans les verres,  les saveurs désaltérantes et les glaçons ont la cote !

Gin ton’Ice rosé Arthur Metz, le cocktail de Nicolas Haeffelin

La grande tendance du moment, c’est indéniablement le cocktail ! Et en toutes saisons. Mais attention, pour que la sensation de fraîcheur soit au rendez-vous, on vise un juste équilibre entre les arômes et on bannit l’excès de sucre. Ce cocktail au crémant ICE rosé Arthur Metz, imaginé par Nicolas Haeffelin, œnologue chez Arthur Metz répond parfaitement au cahier des charges. Le Gin Ton’ICE rosé Arthur Metz offre en effet une belle harmonie entre gourmandise, fraîcheur et amertume. Les notes de fruits rouges persistantes du Crémant ICE Rosé, les arômes complexes à la fois épicés et herbacés du gin et l’amertume du tonic se complètent à merveille. Le citron vert apporte à ce cocktail Gin Ton’ICE rosé une saveur acidulée très agréable. Quant à la branche de romarin, c’est le petit plus qui en décuple la fraîcheur.

ICE Arthur Metz : un crémant conçu pour être servi sur des glaçons

Le conseil de Nicolas Haeffelin : Etre généreux avec les glaçons ! Il explique : « Alors qu’un crémant classique peut vite être dénaturé par l’ajout de glaçons, le Crémant Ice Rosé Arthur Metz a quant à lui été spécialement conçu pour être servi sur des glaçons.  Le Crémant Ice d’Arthur Metz n’est pas un simple Crémant demi-sec que l’on se serait contenté de mettre dans un beau pacakging. Il a fallu plusieurs années de recherche et développement pour mettre au point ce vin effervescent aux caractéristiques uniques ».

Des arômes équilibrés axés sur la fraîcheur et le croquant

De la sélection de la parcelle jusqu’à l’élaboration de la liqueur de dosage, Arthur Metz a dû relever plus d’un défi pour créer le Crémant ICE et plus particulièrement le Crémant ICE Rosé à base de Pinot Noir. Il s’agissait de créer une bulle persistante avec une tenue exceptionnelle pour qu’elle ne s’altère pas en présence de glaçons. Mais aussi de mettre en oeuvre un Crémant demi-sec donc sucré sans que la sucrosité ne prenne le dessus. Un gros travail a donc également été fait pour révéler des arômes sur le frais et le croquant. Le Crémant ICE Rosé est donc parfait pour ce Gin Ton’Ice rosé Arthur Metz  aux arômes joliment équilibrés. Une cocktail au Crémant ICE rosé très agréable à déguster en été mais aussi tout au long de l’année. Avec modération quelle que soit la saison !

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